Italijanski fokača

klasična italijanska fokača

Vsebina

Italijanski fokača z rožmarinom - recept

Sestavine:
Priprava

Video: tradicionalni italijanski kruh, fokača. kruh v pečici

Video: fokača italijanski kruh recept! kruh recept v pečici od kylinarik.ru

Video: domač kruh. # fokača s suhimi paradižniki (irene fiande)

osvoji potrošniki niso enostavni obdelavi, ampak tudi različnih oblik in okusov. Podlaga za to ravno kruh je lahko krožna ali pravokotne oblike, se lahko posuje z grobo morsko soljo in zelišči, dodatek Soncu sušeni paradižniki in oljke, in da se jih na vrhu jagode ali rezine hruške s cimetom. Na žalost za opis vseh receptov fokača ni dovolj trdno tremi obsega, in zato se bomo osredotočili na najbolj priljubljeno tradicionalno različico.

Italijanski fokača z rožmarinom - recept

sestavine:

suhi kvas - 1 vrečka (7 g);
moke - 600 g + o podpisu;
Sladkor - 5 g;
voda - 300 ml;
vejice rožmarina - 4-5 kom;.
ščepec soli;
olivno olje - 240 ml.

priprava

Da bi se kvas aktivira, je treba vodo segrejemo na 28-30 stopinj in ga raztopimo v majhni količini sladkorja. Po dodajanju suhi kvas, počaka 5-7 minut in v tem času še toliko moke, presejanje in jo zmešamo s soljo. Povežite moko z raztopino kvasa in nežno zgnetemo testo lipkovatoe. Premakni žogo testa na podpylennuyu moke površine in zamesimo še 8-10 minut, dokler ne postane elastična in mehka. Spread temelje v dobro pomaščen obliki ali na pekač, vlijemo olje na vrhu in pustimo, da pridejo za eno uro. Po odmerjenem času Italijanski fokača z rožmarinom - recept potresemo površino testa sesekljanega rožmarina, da plitvo vdolbino, prste, in dal vse v zelo ogrevano (približno 220 stopinj) peči. Italijanski kruh v pečici je pripravljen po 20 minutah.

Če se boste odločili za pripravo fokača v kruh stroj, lahko uporabite naprava bo lahko zgnetemo le temelje. Če želite to narediti, se vse sestavine v skledo in izberite način "test". Ko kliknete "Start", da začnete postopek mešanja in dobro poročilo o njegovem zaključku. Nato bo pečemo samo kruh v pečici.