Tanka hrustljavo fokača - recept

Mi smo navajeni na to, da je ena izmed sort tradicionalni italijanski kruh - fokača - preprosto ne more biti tanka. Kot pravilo, tortiljo - bujne in mehko, in vse ostalo, da vsebuje veliko vseh vrst dodatkov na svojih površinah, kot so sveža zelišča, čebula, olive in grobo soljo. Ravno pred kratkim je priljubljenost začeli jemati recept tanko in hrustljavo fokača, ki ne vsebuje kvasa in izgleda kot velikan čipi

Tanka fokača recept brez kvasa

sestavine:

• moke - 145 g;
• Zdrob - 35 g;
• oljčno olje - 15 ml;
• ščipanje grobo sol;
• voda - 95 ml.

priprava

Zmešajte zdrob z moko in sol. V središču suhih diapozitivov, da vdolbino in ga napolnite s toplo vodo in olivno olje. Zmešamo vse sestavine skupaj, dokler elastično testo. Sformuyte testa v žogo in pustimo stati pol ure. Kljub temu, da je ta vrsta testa ne vsebuje kvasa, preverjanje ni potrebno za povečanje velikosti, ampak da se sprostite na gluten pramenov in postane enostavno uvajajo.

Ko se testo infuzije, ga razdelimo na četrtine in se raztezajo vsak roko v tanko plast. Vsaka od teh plasti dani na dobro naoljen pekač, nakar površine se lahko posuje pastile želene prelive. Pečen tanke italijanski fokača pri 230 stopinjah približno 10 minut.

Thin fokača s česnom

sestavine:

• moke - 295 g;
• voda - 95 ml;
• . Suho italijanska zelišča - 1 TSP;
• Olivno olje - 35 ml;
• Česen - 2 stroka.

priprava

Pripravimo lahko preprosto mešanico moke, olje in vodo. Končno testo, pustimo namakati 15 minut, nato razdelimo na porcije in roll. Površina masti majhno količino olja in potresemo s soljo in začimbami. Pustite torto pečemo pri 230 stopinjah za 5-6 minut, nato pa podrgnite s česnom rezom, medtem ko so še vroče.

Hrustljavo in tanko fokača s sirom

sestavine:

• moke - 470 g;
• Sir - 210 g;

• voda - 265 ml;
• Olivno olje - 95 ml.

priprava

Pripravimo lahko preprosto osnovno testo s kombiniranjem moke, skupaj s soljo, vodo in olje. Končni testo, pustimo stati 15 minut, da se olajša postopek valjanja, nato razdelili na pol in roll žogo v obeh polčasih. Put njima plast naribanega sira in ponovimo valjanje za tesnjenje med pastile. Coat površina majhno količino olja in ga pošljite speči kruh na 210 stopinj za 6-7 minut.

Video: Kako narediti armensko lavash. Preprost recept iz Ivan!

Video: Najbolj okusno pico recept " CAESAR" Kuhanje s procesorjem hrano Moulinex MASTERCHEF Gourmet

Video: Priljubljeni videoposnetki - Kuhanje & pizza