Krompirjeve njoke

Krompirjev njoki - italijanski ekvivalent ukrajinski cmoki

Krompirjev njoki - recept

Začnimo z najbolj preprosto in verodostojno recepti njoki, za katero potrebujete, pravzaprav, krompir, in v podjetju, ki mu z malo moke in jajc. Nobenih težav s pripravo če do tega pride, še posebej, če ste leni kuhati cmoke prej.

sestavine:

• Krompir - 960 g;
• Moka - 95 g;
• jajca (rumenjaki) - 2 kom.

priprava

Pripravite krompir na kakršen koli primeren način. Odločili smo se, da jih pečemo, kurca kožo z vilicami in sol dobro. Ko so gomolji damo v ogreti pečici pri 180 ° C približno eno uro. Ko se krompir rahlo ohladimo izogne ​​celuloze in potem pyuriruyte je dobro začinjeno. Dodajte moko in pire rumenjake s, in po mešanju, začeli plesni njoke. Najbolj priročen način za roll testo v dolgih pramenov in narežemo na porcije, v nekaj centimetrov v širino. Po pripravi italijanske krompirjeve njoke kuhan v vreli obilno in dobro slano-voda.

Recept Krompir njoki s sirom

Diverzificirajo osnovne tri komponente lahko vse, kar hočeš. Italijani radi dodati zmesi krompir pyurirovannye zelenjave, narezanih svežih zelišč in sir. Ustavili smo se na zadnji možnosti, izbrani parmezan, vendar pa lahko postane nadomestilo za vsakim ostrim sir.

sestavine:

• krompir - 1,3 kg;
• moke - 245 g;
• jajce - 1 kos;.
• nariban parmezan - '65

priprava

Pred kuhanjem krompirja njoke, gomolji krompirja kuhamo v enotno začimbe vodo dobro ščepec soli. Ko se gomolji zmehča, vendar je še vedno trdno v centru, jih očistite in zbadanje, nato ga zmešamo z moko, jajce in sezone. Dopolnitev zmes sira komponent nariban in po temeljitem gnetenje roll krompirjevega testa v snop in se razdeli v kosih. Končni njoki lahko takoj jedel ali zamrznjene, za uporabo v prihodnosti.

Krompirjev njoki s paradižnikovo omako

Ob reševanju nekaj preprostih receptov za sebe njoki, pojdite na polno receptov za njihovo sodelovanje. Kot del te jedi bodo njoki sobivajo s paradižnikovo omako - na klasične italijanske jedi.

sestavine:

• Paradižnik - 2.8 kg;
• česen drobnjak - 5 kosov;.
• kup zelene bazilike;
• oljčno olje - 35 ml;
• pripravljeni njoki - 600

priprava

Razdelite paradižnik na pol in mesto na pekač s stroka česna brez piling iz zadnje lupine. Spray vse olje in sezona soli ščepec, nato pečemo na 180 stopinj za pol ure. Celuloze iz paradižnika, mesto v mešalniku, potem pošljite zmehčano česen, sesekljan sveža zelišča baziliko in nalijemo preostalo olje. Razžvrkljamo skupaj komponent, dokler ne nastane homogeno omako. Postavite njoki decoction in toploto omako v ponvi. Zmešajte kuhano njoke z vrtenjem paradižnikovo omako in postrežemo. Takoj postrezite njoke krompir v omaki, potresemo s sesekljanim baziliko in parmezan.

Krompirjev njoki z gobovo omako

V ta namen je gobova omaka, je najbolje, da uporabite dišeče gozdne gobe, ker je njegova sestava je minimalistična in temelji le na dejanskih gob okusa.

sestavine:

• sveže gobe - 320 g;
• pest peteršilja;
• Česen - 2 stroka;
• krema - 65 ml;
• maslo - 65 g;
• njoki - 230 g;

priprava

Številčnost stopljeno maslo, prepražimo rezine česna in gobe. Ko zadnji vlage pride ven, vlijemo smetano, dodamo ščepec soli in peteršilja. Pustimo, da se omaka zgosti, nato jo zmešamo s kuhanim njoki.

Video: Krompirjev Njoki - Recept babica Emma

Video: Recept Gordon Ramsay - Krompir njoki

Video: Krompir njoki iz Byron Talbot