Rogljički s polnili

Skodelica kave in rogljiček - kdo ne bi želel, da začnete zjutraj z zajtrkom, kot je ta? Res je, da niso vsi pod okni je dobra pekarna, ki je razlog, zakaj rogljički z nadevi lahko kuhamo doma osebno. V nadaljevanju smo analizirali klasični recept testo za rogljičke, kot tudi možnosti za prelive, ki se lahko v kombinaciji.

Testo za rogljičke z nadevi

testo za rogljičke lahko traja več kot en dan in podobna zmeda je uporabna le profesionalni slaščičarji. Odločili smo se, da deliti z vami relativno hiter recept.

sestavine:

• moke - 255 g;
• maslo - 145 g;
• mleko - 115 ml;
• sladkor - 45 g;
• kvas - 7 g;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• čokolada.

priprava

Chop moko z maslom. V toplem mleku raztopimo sladkor in kvas, naj zadnji aktivira in nato vlijemo v raztopini kvasa moki drobtin. Združite vse sestavine skupaj, pusti testo v hladilnik za pol ure. Končno testo rola v kvadrat, raztegljiv zgornji rob na sredini, nato pa tudi zložite stranske robove. Razvaljamo testo na prejšnjo velikost, in se vrniti v zamrzovalnik za 15 minut. Ponovi zgibanje in hlajenja kolesca 5-6 krat. Končal Testo narežemo na trikotnike. Osnova trikotnika, postavite košček čokolade in zvijemo vse v zvitkih. Pokrijemo testo s tanko plastjo glazure stepeno jajčni rumenjak in pošljemo v peči najprej 10 minut pri 230 stopinj in nato še 5-10 minut pri 190.

Opozoriti je treba, da se nadev za čokoladne rogljičke lahko dopolni z orehi ali posušene jagode.

Recept za rogljičke z nadevom sira

Če je čas tudi za pripravo preprost testni vobrez levo, nato pa uporabite polizdelka na osnovi kvasa. Polnjene rogljiček puff pastry v tem receptu bo služil redno sir.

sestavine:

• maslo - 65 g;
• Česen - 2 stroka;
• pest peteršilja in bazilike;
• sir - 90 g;
• puff pastry.

priprava

Razvaljamo pripravljeno testo in ga narežemo na trikotnike. Na dnu vsakega trikotnika, dodaj rezino sira. Testo razvaljamo štruco in postavite na pergamentu. Melt maslo in dodamo sesekljan zelišča in njenih pyurirovannymi drobnjak. Daj rogljičke v pečici 15 minut pri 190 stopinjah. Namazati pecilni površine olje, na sredini in na koncu kuhanja.

Video: Rogljiček s polnilom | Hitro in okusno

Video: rogljički z nadevi - marmelada

Video: Recept za rogljičke. Domače francoski rogljički.