Pkhali pese

Pkhali ali mhali - tradicionalna gruzijska predjed - ali bolje, skupina jedi, ki so pripravljene iz zelene zelenjave ali v kombinaciji z debelim orehovim prelivom. Okusna in preprosta jed je enostavno prilagodite svojemu okusu, glavna stvar - spoštovati razmerja služijo dobro, ostane na mestu, in ostalo za domišljijo.

Recept pkhali pese in špinače

sestavine:

• pesa - 500 g;
• špinača - 500 g;
• tla oreh - 1. st;.
• bela čebula - 1 kos;.
• peteršilj - 1/3 st;.
• koriandra - 1/4 žličke ;.
• Triplata v prahu - 1/4 čajne žličke ;.
• kis - 10 ml;
• česna - 3-4 kom;.
• voda 1/4 proti.
• šipek semen - 1/4 Art.

priprava

špinača blansheruem in speremo z vrelo vodo napolnjeni podsolit it. Ločeno, zavre očistiti pesa. Blansherovanny špinača, stisnite in grind. Pesa zbadanje na majhnem Rende. Drobno sesekljajte čebulo in česen prebresti tiska. Prenos vse pripravljene zelenjave na in dobro zmešajte. Dodajanje zmeljemo v moko, orehe, malo vode in molji okus. Izpostavljajte zmes v hladilnik za 30 minut, nato pa ga lepim majhne kroglice in jih meče na krožnik. Pkhali potresemo z šipek semen.

Kako kuhati pkhali od pesa in korenje?

sestavine:

• Korenje - 1 kos;.
• pesa - 1 kos;.
• česna - 2-3 pc;.
• koriander - 4-5 vejice;
• Igrišče oreh - 1/2 proti;.
• limoninega soka - po okusu;
• vroče poper, sol - po okusu.

priprava

Oprana in olupljena gomolje folijo zaviti in pečemo pri 200 stopinjah dokler se ne zmehča. Hlajeni zelenjave tal s srednje velikim Rende in zmešamo s sesekljanim zelišči, pire v pasto česna klinčki, oreh moke in limoninega soka. Za okus sezono s podlago za pkhali soljo in poprom. Razdeli zmesi v kose in kroglice roll navzdol od nje. Pred serviranjem, hlajenje pkhali 30 minut in nato hranili, zalivanje rož.

Pkhali pesa z orehi

sestavine:

• pesa - 500 g;
• orehi - 100 g;

• česna - 3 kos,.
• peteršilj, koriander - 1 pest;
• Balzamičnega kisa - 10 ml.

priprava

Prečiščena pesa čir, ohladimo in fino rub. Moko s pese z orehi, sol, poper in česen paste. Dopolnilo zmes žlica balzamični kis in sesekljan zelišča. Brizganje pulp pese peletov pkhali in jih dobavlja na mizo, predhodno ohladili vsaj pol ure.

Video: Pkhali (pikantna zelenjavna pašteta) zelja in repe. Enostavno, okusno, poceni.

Video: Pkhali kosi.

Video: Pkhali (pašteta) pese z orehi. Enostavno, okusno, poceni.

Video: Gruzijska kuhinja, pkhali (mhali)