Rolls s kaviarjem

Ponujamo vam kuhati danes zvitki s kaviarjem na recept je opisan v nadaljevanju, in uživajte vzdušje kitajske kuhinje doma.

Zvitki z rdečim kaviarjem

sestavine:

• Slika - 200 g;
• kaviarja - 200 g;
• nori - 3 listov;
• rižev kis - 2 žlici. žlico.

priprava

Tako je riž temeljito speremo, spreminja in združitvijo vodo večkrat. Nato nalijemo hladno vodo in pustimo, da nabrekne. Potem spet odvajanje, izpolnite in jih dušimo na majhnem ognju. Zavremo, zmanjša požar, zaprite pokrov in kuhamo riž 5-7 minut, dokler se popolnoma vpije vso vodo. Nato previdno odstranite ponev z ognja, vendar pa pokrov ne odpre še 15-20 minut.

Ohlajeno riž dodamo malo kisa in predati nekajkrat, vse leseno lopatico brez vmešavanja. Tokrat, ob dvigalu listi lepo razdelijo svoje roke ali narežemo na 5 trakove. Riž kis zmešamo z enako količino vode in mokrimi rokami vsakič pred operacijo. Torej, vzamemo v roke malo riža in tvorijo žogo za to. Trak nori dal grobo stranjo navzgor na dlani in jo razširil na figo. Nadalje, vse zaviti, konica traku navlažimo z vodo in lepilo. Priložite roll želeno obliko in širjenja na vrhu žličko kaviarja, postrežejo z wasabi omako. Končni zvitki s kaviarjem lososa jesti samo z lesenimi palicami.

Zvitki z Pollock srna

sestavine:

• dvigalo - 1 zavitek;
• sveži sir - 1 kos;.
• Pollack ROE - 300 g;
• kumare - 1 kos;.
• Slika - 400 g;
• rižev kis - 4 žlice. žlice;
• Voda - 0,5 l;
• sol, sladkor;
• sojina omaka, piklane ingver, wasabi.

priprava

Torej, najprej, kaj je pripravila riž. V ta namen je bilo dobro oprane, nalijemo vodo in pustimo stati eno uro. Nato pa na ogenj in kuhamo nad visoko vročino 5 minut. Nato je ogenj zmanjša na minimum in pripraviti še 10-15 minut, s pokrov zaprt. Dajemo riž stati 20 minut in ohladimo.

Tokrat moj kumare in ga narežemo skupaj s črtami sira. V skodelico združujejo ščepec soli, sladkorja in kisa. Pour to mešanico v našem riž, vendar ne premešamo. Put na mat nori stanja, širjenje riž na vrhu, nato pa trak kumare in sir. Sedaj skrbno zaviti vse, kar je v roll, roll roke dajejo okroglo obliko. Dajemo stojalo jed, ohladi malo, nato razrežite mokro oster nož in služijo zvitki z kumare z wasabi, piklane ingver in sojino omako.

Video: Kako narediti zvitek z rdečim kaviarjem. Sushi Shop. / Kako narediti losos srna suši.

Video: Roll z Red Caviar (Ikura Maki)

Video: Roll s kaviarjem