LadyVu.com

Priprava zvitkih doma

Priprava zvitkih doma

vsebina:

Rolete - je oblika zemljišča, ki so zaviti v "Norija" - posebno alge. Oni težko, ko je suha, če pa jih na rižu, lahko enostavno zavrtite v cev. Imajo drugo ime "nori-maki" (v japonščini "Maki" pomeni zvitek).

Priprava zvitki doma: osnovni pojmi

Preden začnete kuhanje, boste morali, da se seznanite s pojmi:

wasabi - japonski hren.
mat - bambusa mat, ki je zasnovan tako, da zavrtite zvitki.
Tedzu - riž kis, ki ga želite smejati z vodo, enega po enega.
Norrie - morske alge, suši zavit v njih.

recept №1

Kuhanje zvitki doma: recept 1

Recepti za zvitkih zelo enostavno. Torej, premislite, preden greš, da jih poskusite v restavraciji ali kavarni in preplačali.

sestavine

za polnjenje

Če uporabljate nezrela avokado, nato pa dobil grenak okus. Da bi ugotovili, ali je zrel avokado, samo ne pozabite roko, če je lupina ni pritisnjena - plod ni zrel, in obratno.

Če želite poslati celoten šopek okusov iz valjev, boste morali kupiti sojino omako, kislo ingver, wasabi in rižev kis. Toda to začimba na ventilator, tako da ne bi prekinil svojo glavo, če kaj ne najde.

Priprava zvitkih doma

  1. riž najprej skuhamo. Za to uporabite veliko ponev, peno postavljeno na refluks, ne ven z zunanjim, podsolite in zavrite vodo iz riža. Riž ni potrebno oprati, tako da boste imeli boljši učinek vezanja. Voda mora biti povezana z rižem ena proti ena. Za začetek, zavrite riž na srednje močnem ognju, Malo kasneje jo zmanjšati in kuhamo, dokler popolnoma ne izgine vodo. Izklopite toploto, pokrov, pokrov skledo in pustite, da sedi za 15 minut. Nato jo ohladimo na sobno Sl temperaturo. Po tem, da je potrebno navlažiti rižev kis. Tega ne more storiti, ker niso vsi raje čutiti okus.
  2. Naslednji korak je, da se snemanje dvigalo. Na mat ali desko za rezanje določijo nemoteno strani lista nori. Put tanko plast riža in gladke roke. Spodnji rob dvigala, ne izpolnite zgodilo lepilo roll.
  3. Korenje, avokado in kumare narežemo na palčke. Vzdrževanje določeno razdaljo od roba, je ležala v sliki.
  4. Ovijte Nori na ozek roll, da imajo na obeh straneh in vleče nadev z rižem. Če želite delati po pravilih, bi morali uporabiti mat, vendar je mogoče z roko. Zdaj imate prazno. Nehaj, mora biti razdalja 2 cm.
  5. Končni zvitki morali pour sojino omako in namočeno v wasabi. Postrezite z ingverjem, ki jih potrebujejo. Torej, če je praznik z gosti, jim svetujejo jesti zvitki z ingverjem.
  6. Treba je omeniti, da je wasabi in ingver ne samo dopolnjujejo okus, imajo koristne lastnosti. Wasabi razkužuje surove hrane in ingver stimulira nevtralizacije toksinov, kot tudi prebavo.

recept №2

Kuhanje zvitki doma: 2 recept




V tem receptu, uporabite rakovic palice ali surovo, dimljeni losos.

sestavine

Za nadev dobro premešamo rakovic palice z kumare in losos z avokadom.

domače zvitki

Riž - to je najbolj pomemben sestavni del dobrih zvitkih. Če ste pripravili, da ni pravilna, meni, da ga ne bi, in obratno.

  1. Temeljito izpiranje riž pod tekočo vodo. Potem potopite v globoko ponev in prelijemo z vodo nazaj, pokipyatit nad visoko vročino 5 minut. Sedaj zaprite pokrov in pustite pokipit 10 minut na majhnem ognju, dokler je čas, dokler vsa voda zavre proč. Odstranite z ognja in ne da bi odstranili pokrov, dal na 15 minut.
  2. Zmešamo riž kis in sol in sladkor. Slika čaka v veliko plitvo posodo in razpršeni po površini dobljene zmesi. Samo ne mešamo riž. Samo dvignite rahlo z leseno palico. Naj se riž ohladi na 37 0C.
  3. Ovijte zvitki. Put na mat-makusi dvigalo. jih v sliki. Pred tem lahko navlažite roke z vodo in rižem je tako zaljubljen. Vedno je naredil, ko pridejo nove serije. Ravnimi nežno po površini riža.
  4. Na konici prsta malo pritiska wasabi in tudi razširila po celotni površini.
  5. Daj nadev v sredini in zaviti. Nastale klobase v prahi za 10 minut, nato pa bodo lažje zmanjšati. Vsak klobase narežemo na 6 kosov, bo le zelo oster nož.

video Vadnice

Video: Kako kuhati zvitki doma. [Domače zvitki]

Video: Pregled: komplet za pripravo zvitkov doma

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný