Priprava zvitkih doma

Domače zvitki in suši

Riž za zvitke

Pri kuhanju riža za zvitkih za eno skodelico riža naj bi 1,25 skodelice vode. Pred treba kuhanje riža sprati večkrat, dodamo vodo in pustimo stati 30 minut. V tem času je številka dokončno izbil. Neto vrednost naj bi vlijemo v ponev, pokrijemo s hladno vodo in pustimo pod zaprti pokrovom kuhamo. Kuhano riž mora vreti pri največji vročini, 1 minuto, nato pa majhen ogenj in kuhamo še 15 minut. Med kuhanjem ne odpre pokrov in dodamo sol. Kuhan riž mora pivo pod pokrov zaprt še 10 minut, potem morate dodati sol in 5 žlic kisa. Riž za zvitkih, ne more posegati - mora preluknjati leseno žlico.

Recept zvitki "Philadelphia"

Rolls "Philadelphia" je dovolj enostavno narediti doma. Za pripravo zvitkov zahteva naslednje sestavine: 200 gramov riža valjev, 100 gramov lososa, 50 gramov mehki sir "Philadelphia", in eden avokado kumare, 2 listov alg nori, vložena ingver, wasabi sojine omake, kisa, sol.

Riž za zvitki za kuhanje, dodamo 5 žlic kisa in soli, kul.

Kumare in avokado treba olupljen in narežemo na tanke trakove. Losos, prav tako narežemo na majhne koščke.

Na bambusa mat za suši mestu pola alg nori sijajni stranjo navzgor (pre mat bi morale film hrane). Na list nori Put riž in nežno zgladite roke namoči v vodo, tako da ne bo palico. Nato bi se list je obrnjen navzdol riž. Na sredini lista nori Put sir "Philadelphia" enega traku. Sir treba dati kumare in avokado, ter jih enakomerno porazdelite. Po tem, z mat roll in roll in ga previdno poravnajte tako, da je postala gosta. Na vrhu zvitka postavitev koščke lososa, ki jih drobljenje in narežemo zvitek na 8 kosov.

Gotove zvitki lahko določeno na krožnik in ponudimo s piklane ingver, wasabi in sojino omako.

V zadnjem času, razširjena pečen in ocvrt zvitki. Ti zvitki so pripravljene z uporabo drobtine in posebno mešanico "tempura". Normalno roll, ki je v notranjosti nadeva naj bi roll v drobtinah in mastne mešanice "tempura", nato pa popecite v ponvi ali pečen v pečici. Po tem role treba ohladimo in narežemo na 6 delov. Imejte v mislih, da so ocvrti in pečeni zvitki dobimo precej velik. Postrezite zvitki s sojino omako potrebno.

Priprava zvitkih doma - je zanimivo in zanimiv proces. V tem primeru lahko eksperimentirate z uporabo različnih prelivi in ​​na vsak način Brusimo svoje kulinarične sposobnosti.

Video: Kuhanje zvitki (suši) doma! Kuhanje nasveti!

Video: Recepti zvitki doma

Video: Rolls na domu - video recept