Kurnik puff pastry

Kurnik - tradicionalna ruska jed. To pito polnjenje obvezno vsebuje piščanca. Zdaj vam bom povedal, recepte iz Kórnik puff pastry

Kurnik recept puff pastry

sestavine:

• listnatega kvas testo - 1 lista;
• Korenje - 1 kos;.
• krompir - 6 kosov;.
• Čebula - 1 kos;.
• mleto piščanec - 0.5 kg;
• jajce - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 40 ml;
• lovor - 3 enote;.
• poper, sol, posušimo bazilika - po okusu.

priprava

Pre gat testo iz zamrzovalnika in ga odmrzniti pri sobni temperaturi. Medtem, Krompir olupimo, ga narežemo na rezine in potresemo s soljo in začimbami. Nato nalijemo 30 ml rastlinskega olja in dobro premešamo. Čebulo narežemo na obroče, korenje in razstavite s pomočjo Rende. Testo ponjava prečno deljivo na 2 polovici. Oblika masti z rastlinskim oljem ali maslom in rahlo moke pritrushivaem.

Razvaljamo prvo polovico testa in ga širijo v obliki, tako da so bile zaprte odbijači. Na vrhu testa razširila nadev: pol krompir, čebula, korenje, mleto piščanca in krompir znova. Na njem ležal lovorove liste. Zdaj razvaljamo preostanek testa in jih pokrivajo torto. Odrežite odvečno testo in zaschipyvaem rob. Kurnik vrh puff Penina testo obloga s stepenim jajcem. In sredi početje majhno luknjo, da gredo ven nastale pare. Pečemo približno 40 minut pri 200 stopinjah.

Mala Kurniki puff pastry

sestavine:

• piščančje prsi - 1 kos;.
• listnatega testo pripravljeno - 500 g;
• orehi - 100 g;
• Čebula - 1 kos;.
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• Krema - 40 g;
• mleka - 1 žlica. žlico;
• rumenjak - 1 kos;.
• sol in poper - po okusu.

priprava

Piščančje prsi očistiti maščobo in kožo in narežemo na kocke. Sol, poper in prepražimo s sesekljano čebulo. Mi zmeljemo orehe in jih dodamo k mesu in čebulo. Obstajajo tudi postavitev kislo smetano, premešamo in kuhamo 10 minut pod pokrovom. Bili smo odtalili vlečeno testo, razvaljamo in narežemo na kvadrate 10x10 cm.

Oblika muffin mast z rastlinskim oljem. Celice razpadejo kvadratov testa in jih dal v nadev. Dvignite robove testa in pokrijemo z vrha enakih kvadratov. Zaschipyvaem rob in oblečeni v kalup. Mleko mešanica s rumenjaka in nastalo zmes maže zgornji Kurnikov. Vsaka luknja v sredini tem, da je parni notranjosti. Mala Kurniki puff pastry pečemo 25 minut pri 200 stopinjah.

Kurnik iz končnega listnatega testa

sestavine:

• brez kvasa listnatega testa - 1 pakiranja;
• piščančje prsi - 1 kos;.
• Sveže gobe - 400 g;
• čebula - 4 kos,.
• riž - 1 skodelica;
• Krema - 200 ml;
• sol, poper, peteršilj, koper - po okusu;
• rastlinsko olje.

priprava

Prečiščena čebulo drobno shinkuem in cvremo zlato v rastlinskem olju. Champignon zmanjšati tudi na kocke in ocvrte v olju. Riž skuhamo v slani vodi. Zelišča so tla in zmešamo s kuhanim rižem. Cook piščanca, ločiti meso od kosti in je razčlenjena na vlakna. Združite piščanec, riž, ocvrte čebulo in gobe. Dodamo sol in poper po okusu in mešamo.

Razdelimo testo v 4 dele: Eden od njih - veliki, 3 drugo - manj. Peka olje naoljen pritrushivaem moko in ležal na njem večina testo, ki naj visi z roba platišča. Postavite zgornji 1/3 nadeva. Nato znova kup drugi del testa, ga 1/3 nadeva. Ponovno Testo pokrijemo, širjenje preostali nadev, vlijemo kremo in pokrijemo z njo zadnji test. na robu zaschipyvaem roba, in v sredini naredite luknjo, tako da para, ki prihajajo ven. pečemo pirog-kurnik Listnatega testa pri temperaturi 200 stopinj za približno 40 minut.

Video: Mini Kurniki

Video: Kurnik puff pastry - Recept babica Emma

Video: Kurnik torta iz listnatega testa

Video: Kornik