Sir "Philadelphia" - recept

"Philadelphia" - mehki sveži sir, je mogoče pripisati dobrot, je vredno, da ni poceni, in ne v vsaki trgovini lahko najdete. Zato smo se odločili, da vam povem, kako kuhati sir "Philadelphia" doma. Konec koncev, obstaja veliko okusne recepte z njeno uporabo. Še posebej, pravi ameriški cheesecake pripravlja samo s sirom.

Sveži sir "Philadelphia" - recept

sestavine:

• Pasterizirano mleko - 1 L;
• jajce - 1 kos;.
• kefir - 500 ml;
• . Sladkor - 1 TSP;
• . Sol - 1 TSP;
• citronska kislina - uščipnjenjem.

priprava

Torej, kako narediti sir "Philadelphia"? Mi nalijemo mleko v ponev, dal na majhnem ognju, mešamo občasno, vendar pred vrenjem dodamo sol in sladkor. Ko kuhani mleko, jogurt takoj vlijemo na sobno temperaturo in mešamo, dokler zmes Zgrušati. Prekril cedilo prepognemo gazo 4 plasti pod njim nadomestno posodo, ki bo odteče sirotke, in vlijemo v zmes cedilo skute. Približno 15-20 minut sirotki možganov. V tem času lahko mix nežno nekajkrat maso žlico, ampak zavil svoje roke, v vsakem primeru nemogoče. Sedaj je v skledi jajce zmešajte 1 z dodatkom citronske kisline za tvorbo pene. V istih jedi smo postopoma dodajali še toplo skuta maso in dobro premešamo, zmešajte ali električni mešalnik, dokler uniformi. Dobljeno maso ohladimo in uporabo, kot je potrebno. No, to je vse, kar vidite, pripraviti sir "Philadelphia" je snap. Dober tek!

Kako narediti sir "Philadelphia" iz skute

sestavine:

• nemasten skuta - 500 g;
• krema 30% maščob - 200 g;
• krema 20% maščob - 200 g;
• sol in sesekljan koper - po okusu.

priprava

Krema, tudi mreže z mešalnikom, dodamo k smetano s skuto, sezono s soljo po okusu in dodamo sesekljane koper. Vsi smo dobro premešamo in pustimo stati 1 dan pri sobni temperaturi do zrelega sira. premik "Philadelphia" v hladilniku ob koncu časa, v kateri se sir lahko shranijo za približno mesec dni.

Torej, vam je povedal nekaj možnosti, kako bi sira "Philadelphia" izdelkov doma, so v celoti na voljo in poceni. Izberite tistega, ki ga ni več všeč in uživajte nežen okus sira. To je super za sendviče. Poleg tega se pogosto uporablja skupaj z drugimi sestavinami, kot nadev za zvitkov.

Domače siri - razburljivo doživetje, tako da vaše kulinarične zakladnice receptov, ki ustrezajo edinstven mlečnih recepti izdelkov sir Adygei in "Mascarpone" sir.

Video: Sir "Philadelphia"))) Zelo, zelo okusen in enostaven recept !!! | Philadelphia Soft Cream Cheese

Video: Sir "Philadelphia" doma. recept

Video: Sir "Philadelphia"))) Zelo okusen in enostaven recept))) Sir "Philadelphia" doma))