Koliko kalorij, so v skuto?

Skuta - fermentirani mlečni proizvod, ki je pridobljen z skvashivaya mleko in odstranjevanje dobljene serum. Pri tem postopku, mlečne beljakovine postane bolj dostopna vplivom prebavnih encimov, in veliko lažje prebavljivo. Skuta vsebuje veliko bistveno aminokisline

• maščobe (18%);
• krepko (9%);
• malo maščob (manj kot 3%).

Število kalorij v skuto odvisna predvsem od vsebnosti maščobe. Tako je v celotnih maščobnih sirnine vsebovala 236 kcal na 100 g proizvoda v krepko - 169 kcal kalorij in malo maščob skuto je le 88 kilokalorij.

Za zdravljenje z nizko vsebnostjo maščob skuto in ti granulat skuto, čeprav, strogo gledano, je nekakšen križanec med skuto in sir, in da bi bilo pravilno, da pokličete izdelek s skuto. To je sir koruza koča, na katerega sta dodamo svež, rahlo slano kremo. Tak izdelek je shranjena več kot tradicionalni sir. Calorie granulat skuta je 155 kalorij.

Kako izbrati pravo sir?

Prva stvar, ki jo je treba paziti na izbiro sir v trgovini - je embalaža. To ne sme biti poškodovan, ne vodne madeže, in vse etikete morajo biti berljivi. Prav tako ne pozabite, da preverite rok uporabe. Embalaža sira se ne sme nabreklo - to lahko kaže na prisotnost izdelka veliko število E. coli, sir, je bolje, da ne jesti, da bi se izognili resno zastrupitev. Kislo vonj sira lahko kažejo tudi slabe kakovosti, pokvarjene hrane ali nepravilno hranjenje. Če si v bistvu ne zaupajo kakovosti tovarne proizvoda, lahko kuhamo skuta domov.

Koliko kalorij je v skuto, v veliki meri odvisna od vsebnosti maščobe v mleku, iz katerega ste ga pripravila. Če se mleko celota (3,5-6% maščobe), skuta pripravimo iz nje, je približno 18% maščob, zato bo kalorično približno takole maščob skuto - 230-240 kalorij.

Video: hiša ponoči