Zelje v korejščini - recept

Kisle korejski zelje, ki odlično dopolnjuje vsako jed imenovano kimchi.

Tradicionalno zelje recept v korejščini pomeni uporabo kitajskega zelja, vendar pa bi se lahko brez težav nadomesti z navadnim zelja. To ni le okusna, ampak tudi koristno! Konec koncev, da ohrani vse vitamine te zelenjave. Poleg tega, kimchi pomaga pri prebavi in ​​lahko poveča apetit. To je nenavadno, a zelo zanimivo jed prinaša vaši dnevni prehrani malo različne in izpolnite hišo s pikantno in pikantno aromo. Naj nas ne učijo, kako narediti zelje v korejščini in preseneti vse svoje dobrote!

Recept Korejski zelje kimchi

sestavine:

• zelje - 1,5 kg;
• korenje - 5 kosov;.
• rastlinsko olje - 100 ml;
• voda - 1 liter;
• Česen - 2 stroka;
• Kis 7% - 2 žlici. žlice;
• Sladkor - 150 g;
• sol, lovorjev list, paprika - za okus;
• poper - 5 kosov.

priprava

Kako škripcih zelje v korejščini? Torej, da začnete jemati majhne vilice zelje in fino shinkuem. Česen stisnemo skozi medije. Korenje so čiste in zbadanje na Rende. Potem, dal vse sestavine v ponvi in ​​začeli kuhati marinado. Če želite to narediti, zavrite vodo, ki ji dodamo sol in vse začimbe po okusu. Ko voda zavre, jo odstranite z ognja in postopoma uvesti kis in rastlinsko olje. Vse dobro premešamo in prelijemo z vročo marinado zelje. Dajemo ji vstati in Usolie najmanj 3 ure, nato pa varno služijo. To je vse zelje v Korejski pripravljeni!

Zelje v korejščini z žafranom

sestavine:

• zelje - 1 kg;
• voda - 4 proti.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• Salt - 1. st. žlico;
• žafran - 1 žlica. žlico;
• kis - 70% - 1 st. žlico;
• . Koriandra - 1 TSP;
• Česen - 2 stroka;
• Čebula - 1 kos;.
• Korenje - 1 kos;.
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Za pripravo zelje v korejščini bomo sprejeti vilice zelje, opran in narežemo na velike plošče, ki merijo približno 5 5 cm. Zložite v globoko ponev in zapolni to polno vrelo vodo za 15 minut. Tokrat v drugi ponvi, vlijemo 1 liter vode, dal na močnem ognju in zavremo. Postavite sladkorja, sol, kurkuma, poper, koriander, kis in česen. Vzporedno za čiščenje in fino kocke narezan čebulo, jo prepražimo v rastlinskem olju rdeče paprike. Put 1 žlica. žlico popečeno čebulo v ponev z marinado in dobro premešamo vse mučil približno 5 minut.

Nato previdno združiti vodo iz zelja in njegovi položeni v stekleni čaši, pomešamo z naribanim korenja. Vrh vlijemo pripravljeno marinado in zatesnjen. Kapaciteta korejskega zelja in damo v hladilnik naslednji dan, da je pripravljen za uporabo. Solata Izkazalo se je, malo rumene in sončnih zaradi naravnih barvil - žafran. To je zelo preprost in uporaben!

Zelje v korejščini z kurkuma

sestavine:

• zelje - 1 kg;
• Korenje - 1 kos;.
• . Kurkuma - 1 TSP;
• rastlinsko olje - 0,5 vol;.
• Česen - 2 stroka;
• Salt - 1. st. žlico;
• Sladkor - 100 g;
• voda - 125 ml
• kis - 0,5 proti.

priprava

Bodite majhne vilice zelje in sesekljamo, da shinkuem. Česen zdrobljena, korenje in zbadanje na grobo Rende. Vse te sestavine smo premik v ponvi, potresemo s kurkuma in premešamo. Marinada čir vode, dodamo kis, olje, sladkor in sol. Zmešamo, prelijemo zelje še vroče slanico in pod pritiskom. Dan kasneje, lepa in neverjetno okusno zelje v korejski pripravljen.

Video: Recept - zelje v korejščini

Video: Korejski zelje (recept) Korean zelje Recept, kako kuhati zelje v korejščini