Marinirani gobe v zimskem času

Eden od univerzalnih načinov spravila obilno letino gob se jih kisanje. Rezultat je odlična hladna jed, ki vam bo pomagal diverzificirati svojo najljubšo jedem prijetno kislost ali postati samostojni okras koli mizo. Pokažejo svoje znanje in kulinarično gob izbirnik, boste lahko, da bi v življenju enega od naših receptov za mariniranimi gob v zimskem času.

Recepti za marinirano gob v zimskem času

Tudi brez upoštevanja, da je tisto, kar gob boš za postavitev na bregovih, bo marinada je odlično dopolnilo k vaši žetve. Kuhane po starem poljskem receptu, okus je bogat z začimbami, ampak zato, ker vam ni treba, da se usede za običajno vložene gobe.

sestavine:

• glive - 2,2 kg;
• brinove jagode - 6-10 kosov,.
• Posušen koromač, triplata - 1 TSP ;.
• drobnjak - 2 kos,.
• sveže mlet poper - 2 žlički ..

priprava

Pred marinirana gob v zimskem času, z njimi je nujno, da se odstranijo vse nečistoče, nato pa kuhamo v slanem kropu približno 5 minut. Predhodno kuhani gobe so posušene na papirnate brisače.

Zmešamo vse začimbe z zdrobljenega česna. Spodnji del plastičnega pokrova kontejnerja soli in širjenje njem gliv. jih potresemo z zelišči in celo velikodušno ščepec soli. Ponovite zaporedje plasti dokler polnil izbrane jedi, dal zgornji jarem in pustite gobe v hladnem in temnem prostoru za 4 dni. Po prvem dnevu, preveri, ali toliko vlage gliv izoliranih, da bi pokrili vsebino pločevinke, če ne, potem kuhamo raztopino soli in prevleko (1 liter vode + 2 žlici. Soli) in ga polijemo. Po štirih dneh se razvijejo gobe sterilne kozarce in pustite v hladilniku za shranjevanje - stojijo za celo zimo.

Vložena bele gobe v zimskem času

Posebej dragoceni so mesnate gobe, ki lahko s svojo prisotnostjo bi zapolnili jed gozdnega okus. Dodajte kuhane ta recept kumarice v solate, enolončnice in juhe, ali se uporabljajo z razlogom.

sestavine:

• jurčki - 10 kosov,.
• oljčno olje - 240 ml;
• jabolčni kis - 45 ml;
• strok česna - 1 kos.
• limonina lupina - 1 žlica. žlico.

priprava

Po čiščenju gob iz možne kontaminacije z brisačo in jih velikodušno potresemo s soljo in pustimo pol ure. Mark pritisnite in prelijemo tekočino in gobe sami prenesemo v čisto posodo. Postavite kozarce sterilizirana, in v tem času poveže v ponvi pol skodelico vode z olivnim oljem, kis, česen in vnemo pyurirovannym. Dodaj marinado žlico soli. Razporedi gobe na sterilno posodo in pokrijemo z vrelo marinado. Hitro zvijemo.

Recept za marinirane gobe gobe za zimo

sestavine:

• gobe - 1.2 kg;
• česen drobnjak - 6 kosov;.
• limonin sok - 115 ml;
• voda - 460 ml;
• sladkor, sol - 1 žlica. žlico;
• Lovorovih listov - 6 kosov;.
• poper - 8 kosov;.

• kis - 85 ml.

priprava

Pred kisanje zimske gobe v bankah, odstranimo lupino iz kape gob in postavite gobe v ponev napolnjena z vrelo slano vodo. Skuhamo gobe za približno 15 minut. V tem času bo za pripravo marinada, na katero v ponvi pomešajo vse ostale sestavine in zmes damo na srednje močnem ognju do vrelišča. Še vroče gobe ležala na predhodno sterilizirano posodo za hitro in prelijemo z marinado vrelišča. Zavihajte vse poparjene pokrovov.

Video: Marinirane gobe "dežniki"

Video: Marinirani Med glive v zimskem času

Video: Piklane gobe !!! Recept za zimo!