Soljenje v slanici vročim maščobe

Priporočena možnosti za namočeni v slanici maščobe vročem način. To prazno vam omogoča izhod neverjetno okusen prigrizek, ki ne zavrne tudi posebne ljubitelje tega izdelka.

Kako škripcih slanine v vročem slanici s česnom - recept z čebule kože

sestavine:

• Maščobe - 950 g;
• Velik salt- 110 g;
• Prečiščena voda - 950 ml;
• glava česna;
• peščica čebule lupine;
• poper - 12-15 grah;
• dve ali tri lovor listika-
• paprika - 5-7 grah;
• dve bud nageljni;
• črni in vroče rdeče paprike, in paprike.

priprava

Za soljenje na maščobe receptov izbrane kose mesa z majhnimi plasti, jih temeljito sperite in po potrebi narežemo na koščke oblike ali velikosti, da se lahko dajo na dno primerne posode sklenino. Pred tem bo objavila tla peščica čebula lupine in pol česen in vse začimbe iz seznama, razen mletega črnega in rdečega popra komponent. Preostale lupine, česen, začimbe in maščobne koščkih zgornji pokrov in napolnimo nekaj vode, ki daje predhodno raztopimo zahtevano količino soli. Postavite posodo na štedilniku, z mastjo na srednje močnem ognju, daje zavrite, nato pa zmanjša intenzivnost toplote na minimum in se hranijo maščobe na ogenj za petdeset pet minut. Cover jedi hkrati, je treba zapreti.

Po zahtevanem času kuhanja, izklopite pečico in brez odpiranja pokrova, pri čemer maščobe v slanici, dokler ne ohladi in infuzijo vsaj osem ur in v idealnem do naslednjega jutra.

Nato GAT maščobe začinjene slanice obsushivayut prtičkov ali papirnate brisače, okus na vseh straneh in malo drgnite zmes meljemo rdeči, črni poper in papriko zaviti pergament papir ali folijo in poteka v komori za shranjevanje zamrzovalnik. Lahko poskusite to maščobe na enkrat, vendar je boljši okus ohlajeno naslednji dan.

Kot vroče maščobe škripcih slanico česen banka - Recept

sestavine:

• Maščobe - 950 g;
• velika skala soli - 110 g;
• Prečiščena voda - 950 ml;
• ena velika glava česna;
• začimbe in aromatična zelišča po želji in okusu.

priprava

Ta izvedba vključuje dokaj hitro dekapiranje vroče maščobe v slanici, vendar je za njeno uspešno izvajanje reza izdelka ne sme biti preveč velikih kosov, debelino približno pet do sedem centimetrov. Nadalje je mogoče po želji mast slanina rezine česna ali Razasuti svoje začinjene narezano zelenjavo že v banki. Tudi preden se zdravilo zmogljivosti tri-litrski, rub površine kosov želeno mešanico aromatičnih zelišč in začimb.

Poskrbimo, da so rezine slanine ohlapno pakirane v kozarec in ne zabitih. Nato smo prinese do vrenja vodichku njem raztopljen velik kamen, ni nujno, da jodizirano sol in slanica polnila predoblikovanca prejeli v lonec. Postavite ga v okviru okoljskih pogojih na dan. Potem, če je želeno, lahko rub maščobe Paprika zmesi in čaka pri shranjevanju v zamrzovalnik, predhodno ovojnega papirja.

Vsaka od predlaganih receptov lahko prilagodimo svoje želje okus, dodajanje ali odstranjevanje dano komponento iz začimb. Količina soli lahko poveča ali zmanjša odvisno od tega, manj ali več plasti obsega vir mesnega proizvoda. Kot lahko poliranje uporabite tudi zdrobljena česen, vendar je treba upoštevati ob istem času, kar maščoba je shranjena veliko manj, kot je to rastlinski nagnjena pridobiti dolgoročno hrambo ni zelo tekne videz in vonj.

Video: Kako škripcih maščobe hiter način