Bulgur - koristi in škoduje

Bulgur - pšenični zdrob se kuha na poseben način. Kuhinja, služi kot stranski jed z mesom

Sestavek bulgur

Bulgur bogat z vitamini B - tiamin, holin, riboflavin, holin, piridoksin, in folne kisline, vitamina K (filokinon), E (alfa-tokoferol), beta-karoten, elemente v sledovih - kalij, fosfor, magnezij, kalcij, natrij, železo, nasičene maščobne kisline, mono- in disaharidi, vlaknine in pepel.

100 gramov suhega proizvoda, odvisno od sorte pšenice in sušenjem, imajo od 340 do 365 kalorij. Krupa bulgur uporabna tudi za tiste, ki se borijo s prekomerno težo, vendar boste morali, da ga kuhamo v veliko vode in ne preveč jesti. Poleg tega je zaradi visoke vsebnosti vlaknin, bulgur kaša je dobro za telo, kakor hitro nasičene in čisti črevesje, prilagajanje prebavni sistem. Minimalna obdelava bulgur omogoča, da vse koristne lastnosti, ki jih ta križa ima v lasti, in telo daje potrebne hranilne snovi.

Prednosti bulgur

Prednosti in nevarnosti bulgur za dolgo časa ni bilo razprave med pripadniki zdrave prehrane. Treba je omeniti, da je ta rastlina zelo hitro prebavi, ki jih telo ugodno vpliva na presnovo in spodbuja aktivno odstranitev iz telesa nakopičenih strupov. Poleg tega, zelo pogosto se bulgur raje ljudi, ki aktivno sodelujejo v športu.

Bulgur in pozitiven vpliv na živčni sistem. Ki je del tega žit vitamina, ki je potrebna za normalno delovanje centralnega živčnega sistema, pomaga obvladovati nespečnosti, živčni napetosti, stresa in razdražljivost.

Mineralne soli, ki sestavljajo proizvod, bi bilo koristno za kožo, lase in nohte. Bulgur se pogosto uporablja v hiši kozmetike kot drgnjenje. In v kombinaciji z bulgur oljčnega olja - odlično orodje za masažo problematičnih področij.

Bulgur ima odličen učinek tudi segrevanja in je indicirano za ljudi, ki trpijo diabetes. To je posledica dejstva, da se ob zaužitju, je ta izdelek počasi pretvori v glukozo, ki prispevajo k delitvijo maščobnih rezerv in normalizacijo ravni sladkorja v krvi.

Harm in kontraindikacije

Kljub relativno visoko priljubljenost, dober okus in dobro, bulgur ima kontraindikacije. Najprej, gre za ljudi, ki vodijo aktivni boj proti prekomerne teže. Kot je navedeno zgoraj, ta izdelek je kalorij zelo visoka in je treba uporabiti le v omejenih količinah in le za namene prehranskih raznolikosti. Poleg tega je za izgubo telesne teže, je pomembno, da aktivno sodelujejo v športu. Sicer pa je to kaša dodati le dodatne centimetrov v pasu.

Gluten, ki je prisotna v izdelku, - močan alergen, zato ljudje s posameznih nestrpnosti rastlinskih beljakovin pijače bulgur je strogo kontraindicirana. Ob zaužitju lahko povzroči napenjanje, dispepsijo, utrujenost in zaspanost po obroku.

Bulgur, koristi in škodo za zdravje, ki je v interesu mnogih, da ni potrebno, da v prehrani s prebavnimi motnjami, gastritis (predvsem z visoko kislost) in drugih vnetnih bolezni prebavil v akutni vključujejo. Poleg tega, da ni priporočljivo, da bi to žito v prehrani otrok. Če držijo teh priporočil, to orientalski zel je dobra alternativa za običajne jedi.

Video: Vse žit. Kakšen nered je? živilske tehnologije, Zinaida Rudenko