Kuskus - koristi in škoduje

Kuskus - izdelek, ki spada v tradicionalni maroški kuhinji, kjer je padel v državah Zahodne Evrope in Severne Afrike, ki je pridobil veliko popularnost in razširjanje. Ta zdrob je izdelan iz mešanice žit - pšenice, ječmena, prosa in riž. kuskus proizvodna tehnologija je podobna tehnologiji testenine, s to razliko, da je zrna tega izdelka zelo majhna. Približna premer kuskus en del je 1,2-1,5 mm.

Kuskus ima visoko hranilno vrednost, bogata je vitaminov in mineralov sestavek, veliko različnih aminokislin in drugih uporabnih elementov za naše telo. Kot vsaka druga živila, kuskus ima svoje prednosti in škode.

Koristne lastnosti kuskus

Kuskus lahko pripravimo samo iz trde pšenice ali kombinacijo različnih žit. Najpogosteje najdemo na policah trgovin je pšenični zdrob, ampak v specializiranih trgovinah je mogoče kupiti in mešanih vrst žit. Koristne lastnosti kuskus razložiti z obsežnim seznamom hranilnih snovi, ki jih vsebuje. Biokemični Sestavek tega žita vsebuje:

1. Aminokisline - gradbenega materiala vseh beljakovin povečuje človeško telo, nekateri izmed njih (nazamenimye) se ne proizvajajo v telesu in lahko vstopijo le s hrano. Kusus vsebuje levcin, lizin, valin, glicin, prolin, arginin aspartat, glutaminska kislina in druge bistvene aminokisline, ki zagotavljajo potrebne hranilne tkivo.
2. Vitamini, makro in mikrohranil - najpomembnejše snovi za metabolične procese. Predloženi sestavek kuskus vitamini B (B1, B3, B5), riboflavin, piridoksin, folno in pantotensko kislino in bogat spekter mineralov - kalija, natrija, magnezija, fosforja, nikelj, železo, mangan, cink, baker.
3. Maščobne kisline - snovi, ki so odgovorni za energijo in telesnih funkcij, ki sodelujejo pri gradnji celične membrane, lahko njihov pomen izredno koristen. Kuskus je sposoben za obnovo palmitinske in tetradekanvoy oktadeknovoy kisline, kar pomeni, da lahko spodbujajo regeneracijo in obnovo celic, da prekine staranje kože in las.

Kalorije kcal 376 kuskus je v suhi obliki, od tega:

• 12,8 g proteina;
• Maščobe 0,6 g;
• ogljikovi hidrati 72,4 g

Kuskus je koristno za organizem?

Redno uživanje hrane, ki temelji na kuskus pomaga obnovo vitamini in minerali, povečanje hemoglobina v anemijo, krepitvi imunskega sistema, zaustaviti staranje kože in las, pomladiti med intenzivno vadbo, spreminjanje prehrane prehrane.

Kuskus koristna v prehrani, kot temelj svoje sestave ogljikovih hidratov sprejeti, da je kot nalašč za zajtrk ali kosilo, ki oskrbuje telo z bistvenimi elementi za cel dan. Kako pogosto v prehrani mnogi od nas čutijo pomanjkanje moči, povečano utrujenost in zmanjšan tonus z redno uporabo te edinstvene jedi iz žit, ki jih lahko znebite teh neprijetno tovarišev prehrane. Poleg tega kuskus ima ugodne učinke na kardiovaskularni in centralni živčni sistem, stabilizira presnovo vode sol in izboljšuje presnovne procese v telesu, kar je zelo ugodno za hujšanje.

Prednosti kuskus je očitna in mogoče zanikati, vendar je treba povedati, o varnostnih ukrepih za njeno uporabo za ljudi, ki trpijo zaradi sladkorne bolezni ali alergije na žita beljakovin glutena.

Video: Kuskus, zdravilni recepti №53