Domač ketchup paradižnik

Ketchup - odlična omaka za vse mesne, zelenjavne in ribje jedi in neželenih jedi. V trgovinah lahko videli veliko različic tega izdelka. Toda, če želite, da se naravna paradižnik bila okusna na vaši mizi kečap

Recept za klasično domači ketchup iz paradižnika

sestavine:

• Paradižnik - 3 kg;
• Sladkor - 150 g;
• soli - ščepec;
• Kis 9% - 80 ml;
• Nageljnov - 20 kosov,.
• poper grah - 25 kosov,.
• Česen - 1 strok;
• cimet - ščepec;
• vroče rdeča paprika.

priprava

Zdaj pa razloži, kako narediti domač paradižnikov kečap. Paradižnik so skrbno oprane, narežemo na rezine, smo se preusmerili v ponev in kuhamo na majhnem ognju približno eno tretjino, z odprtim pokrovom. Nato dodamo sladkor, kuhamo 10 minut, dodajanje sol po okusu in kuhamo še minut 3. Nadalje paradižnikov sezono z začimbami, začimbe, kuhamo 10 minut in previdno obdelamo mase skozi sito. Spet smo se razširila v ponev, zavremo, vlijemo kis in razširili v kozarcih. Rolls pokrove in dal na hladnem.

Recept za domač ketchup iz paradižnikov in jabolka

sestavine:

• paradižnik - 10 kos;.
• Jabolka - 4 kos,.
• ., Igrišče poper - 1 TSP;
• mletega cimeta - ščepec;
• . Orešček - 1 TSP;
• vroče praška pekoče paprike - uščipnjenjem;
• soli - ščepec;
• . Med - 1 TSP;
• Kis 9% - 2 žlici. žlice;
• Česen - 3 stroki.

priprava

Paradižnik cut, dal v ponev, pokrov kuhamo stanja v mehko in obrišite paradižnik skozi sito. Jabolka shinkuem tudi kuhano mehkobi je pokrov zaprt, in Pare mešalnik. Nato priključite v ponvi paradižnikov pire z jabolko, ki je nastavljena na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in kuhamo približno 10 minut. Nato dodamo poper, muškatni orešček, cimet, sol, med in kuhamo 10 mas več minut. Po lije kis, dal sesekljan česen, kuhamo še 5 minut in takoj razpadejo na čiste kozarce in pokrovi zvijemo. Ketchup z jabolki in paradižniki pripravljeni!

Domače pikanten paradižnikov ketchup

sestavine:

• paradižnik - 6 kg;
• Česen - 1 strok;
• čebula - 1 kos;.
• Sladkor - 450 g;
• soli - 100 g;
• cimet - ščepec;
• gorčica - za okus;
• Nageljnov - 6 kosov;.
• poper grah - 6 kosov;.
• Kis 70% - 40 ml.

priprava

Paradižnik zareza prečno blanshiruem v vreli vodi, nato spusti v ledeno vodo, odstranili kožo in semena iz očisti. Potem paradižniki mešalni zmleti ali mleto. Dodaj na paradižnikovo maso čebula, česen, začimbe in ponovno zmešajte. Postavite posodo na ogenj. Dodamo malo sladkorja in kuhano maso približno 2-krat. Nato nalijemo preostali sladkor in kuhamo 10-15 minut. Nato čaka sol, vlijemo kis, kuhamo 10 minut, zmes vročo razgradi v sterilizirane kozarce in valjev.

Ketchup domač paradižnik

sestavine:

• paradižnik - 5 kg;
• čebula - 3 kos;.
• poper - 3 kos;.
• G - 3 čajne žličke ;.
• Sladkor - 300 g;
• Kis 9% - 100 ml;
• ., Igrišče poper - 1 TSP;
• poper čili v prahu - ščepec;
• cimet - ščepec;
• zelenicah.

priprava

Paradižnik narežemo na kocke, dani v ponvi in ​​dal na ogenj. Čebula shred, dodamo na paradižnik. Paprika osvoboditi, sesekljamo in dodamo paradižnik. Kuhani v vrelo množično slaboten plamena 2-krat z odprtim pokrovom. Naj se ohladi in nato obrišite vse skozi sito. Spet vlijemo v ponev in zažgali. Zavrite, dodamo sol, sladkor, cimet, poper, kis lije. Zeleni sodelavec v figo in paradižnikovo omako v zemlji. Spet kuhamo približno 3 ure, da se v celoti razprši vso tekočino. Spread kečap v vročih čiste kozarce in zvitki.

Video: domač ketchup - Okusne in Enostavno

Video: Kako kuhati gosto, domač kečap za zimo. To ne more biti lažje.

Video: slasten domač ketchup recept moja babica. Domače paradižnikovi omaki

Video: Kako kuhati okusno gosto kečap na zimo brez škroba doma.