Kako se marinira gobe za kuhanje na žaru?

V bistvu, na odprtem ognju vse sestavine pripravljene dokaj hitro, vendar so zapisi v hitrosti sredini gobe, ki v nekaj minutah, ne zmehča, ampak tudi nasičene s prijetno aromo dima. Žal niso vsi gobe imajo izrazit okus, ampak zato, ker je najbolj dostopna svojih predstavnikov - gobe - bodo morali preživeti v marinadi vnaprej. Za informacije o tem, kako škripcih gobe za kuhanje na žaru bo še govoriti.

Kot škripcih gobe za žar?

sestavine:

• gobe - 280 g;
• maslo - 55 ml;
• koper - 5 g;
• strok česna.

priprava

Unlearning pranje gobe pred kuhanjem, namesto ščetkanje s klobuki roke in noge, obrišite suhe krpice. V ponev damo maslo in dodamo sesekljan koper in spustili skozi česen tiska. Počakajte, da je olje toplo vpeta arome, nato pa namažite gobe maslo česen in pustimo, da se namaka nekaj minut. Kraj gobe na nabodala, razširila nad žerjavico in kuharja, mazalnega olja za 10-12 minut.

Marinada za gobe na žaru z gorčico

sestavine:

• gobe - 450 g;
• maslo - 360 ml;
• sojina omaka - 120 ml;
• Zrnatost Gorčica - 35 g;
• Olivno olje - 45 ml;
• sladkor, posušeno česen, ingver, paprika, origano - 3/4 čajne žličke ..

priprava

Očiščene gobe v skledo stekla ali emajlirane dno in stene. V ponev damo maslo in ga zmešamo z oljk. Stepanje mešanice dveh olj začnejo počasi zlijemo dele sojine omake, in nato dodamo vse gorčico in začimbe. Prelijemo z marinado nad gobami in pustite, da sedi za eno uro pred cvrtje.

Marinada za gobe na žaru z majonezo

Le tri sestavine, bo dovolj, da pripravi marinado za gobe v naslednjem receptu.

sestavine:

• pikantno gorčico - 5 g;
• Majoneza - 145 g;
• koriander - ščepec;
• gobe - 230 g

priprava

Poveži dela vroče gorčice z majonezo in pire v koriandra v prahu. Čiste gobe s strani zunanje lupine in suho krpo ali krtačo, odstrani odvečno umazanijo. Če imate čas, pustite stati šampinjoni marinirane v nekaj urah, in ko so žerjavica že segrevanje, nato pa 15 minut je dovolj.

Gobe ​​na žaru mariniran v sojini omaki

Če nameravate uporabiti za kosilo svinjine ali piščanca azijskem slogu, lahko dobra jed za meso postala gobe, kuhano v tem receptu z orientalskimi motivi.

sestavine:

• gobe - 270 g;
• Sojina omaka - 120 ml;
• rastlinsko olje - 60 ml;
• sezamovo olje - 5 mL;
• vroče poper - po okusu;
• ribje omake - 25 ml;
• rižev kis - 15 ml.

priprava

Zmešajte sojino olje z obeh vrst, ribje omake in kis. Sezona marinade feferon in vpijejo gobe v njej. Ker gliva je zelo podobna strukturi gobo, ga je mogoče enostavno absorbirajo vsako marinado, v kateri je potopljena, in zato ne pušča gobe v mešanici ni dolgo časa - 15-20 minut je dovolj.

Marinada za Champignon gobe na žaru

sestavine:

• gobe - 430 g;

• česen drobnjak - 6 kosov;.
• olivno olje - 230 ml;
• Balzamičnega kisa - 80 ml;
• Gorčice - 10 g

priprava

V tem receptu bomo marinirati gobe neposredno med peko, ampak zato, ker relight premog in dokler ne pregori, držite škripcih. Za priključitev marinado olja z gorčico in kis, dodamo pasto česna. Postavite gobe na žaru in jih namažite z marinado med kuhanjem.

Video Recepti nabodala za SHAPINONOV / CHAMPIGNONS ŽARU / Recept SHAPINONOV iz Petrovskogo®

Video: Kako se marinira gobe žar

Video: nabodala gob Kako kuhati gobe Kako prepražimo gobe Pecheritsі na vognі Shampіnyoni