Lazanje z gobami in piščancem

Obstaja deset različic ljubljeni italijanske lazanja jedi, od katerih vsak si zasluži poseben članek. Kakorkoli že, smo se odločili, da posvetimo ta piščančje lazanja z gobami: preprostimi, krepko, in kar je najpomembnejše - na voljo.

Lazanja recept z mletim piščancem in rožmarinom

sestavine:

Za lazanjo:

• piščanec - 750 g;
• gobe - 240 g;
• sladko lok - 60 g;
• Česen - 8 stroki;
• svež rožmarin - 1 žlica. žlico;
• sveže špinače - 350 g;
• Olivno olje - 30 ml;
• nariban parmezan - 90 g;
• mozzarella - 120 g;
• skuta - 340 g;
• limonina lupina 1;
• testenine listi.

Za omako:

• maslo - 65 g;
• Moka - 40 g;
• svež rožmarin - 1 žlica. žlico;
• mleko - 750 ml;
• ščepec muškatnega oreščka.

priprava

Put pečico, da se segreje na 200 ° C. Kuru narežemo na trakove, in začinite s ocvrt v olivnem olju. Končni perutnina se prenese na ploščo, in v isti lonec, mladic 5 minut čebulo Po času dodamo sesekljan česen, počakajte minuto, nato pa rožmarin in gobe. Ko je vlage iz gob izpari, dodamo špinačo v ponvi, ki čaka na trenutek, ko se listje posuši, in vse premešamo s piščancem.

Mi se zavezujejo omako. Na stopljeno maslo, prepražimo moko 5 minut, ga napolniti z mlekom in dodal, rožmarin in segrejemo do vrenja, ob neprestanem mešanju. Ko se omaka zgosti, moti z njim, in sezono z naribanim sirom po okusu.

Na dnu kalupa izlivne 120 ml smetane omaki, širijo paste listov, jih pokrijemo s skuto, distribucijo nadev piščancev in gliv, vlijemo dodatnih 120 ml omako in potresemo pest parmezana in mozzarella. Dodamo limonino lupino in ponovite plasti, dokler ne izpolnite obrazec. Končni sloj mora iti sir, po katerem se piščančje lazanja z gobami lahko dal v pečico za 40 minut.

Lazanja s piščancem mince

sestavine:

Za lazanjo:

• mleto piščanec - 310 g;
• sveže gobe - 260 g;
• bela čebula - 70 g;
• korenje - 70 g;
• Suho belo vino - 260 ml;
• paradižniki v soku - 400 g;
• listi za lazanje;
• mešanica naribanim sirom.

Za omako:

• maslo - 55 g;
• Moka - 32 g;
• mleko - 530 ml;
• lovorov list.

priprava

Kuhanje se začne z nadevom. Segreti olje in passeruem na njem čebulo z korenje in gobe. Ko je zelenjava mehka, dal jim česen, in ko je pustil vonj dodamo mleto piščanca. Ko je nadev izkoristiti, ga napolniti z vinom, ki čaka, dokler se tekočina skoraj povsem izpari in nato dodamo paradižnik. Po 8-10 minutah kaljenju pri nizki temperaturi, je treba vsebino ponev se spremenila v gosto paradižnikovo omako.

Izvedbo druge omako - kremasto. Stopite maslo in moko passeruem na njej. Razredčimo kepo moke z mlekom, dal lovorov list, začimbe po okusu in kuhamo, dokler bešamel zgosti. Odstranjevanje lovorjev list in malo ohladi za omako.

Kako do oblikovanju našega lazanja z mletim piščancem, stori osnovno preprosta: nadomestnih plasti dveh listov testenin omak, in na koncu v posodo, potresemo velikodušno pest naribanega sira. 45 minut pri 200 ° C (prva polovica ur pod folijo) in lahko poskusite italijanske klasike.

Juha gobova lazanja - recept

sestavine:

• piščanec - 1,5 kg;
• čebula bela - 135 g;
• Posušeni paradižniki - 70 g;
• gobe - 450 g;
• česna - 4 kos,.
• Italijanski zelišče mix - 5 g;
• lovor;
• paradižniki v lastnem soku - 900 g;
• piščančje juhe - 3 l;
• Paradižnikov pire - 80 g;
• paste "gnezda" - 160 g;
• sveže bazilike;

• sveže mozzarella.

priprava

Piščančje prsi v celoti prepražimo v globoki ponvi, dokler zlato. Po dani čebulo, česen, gobe in paradižnik. Ne pozabite na začimbe in zelišča. V 7. minuti, prelijemo vsebino ponev paradižnikov sok in juho mešati z paradižnikov pire. Pokrijte posodo s pokrovom, izberite minimalno toploto in kuhamo vse za vsaj 4 ure. Odstranjevanje Kuru, ga zmeljemo nazaj v juho in tam dal "gnezda". Ko se testenine kuhane, polijem juho v posodo in služijo z baziliko in sirom.

Video: lazanja doma s piščancem in gobami

Video: Juicy in ponudba lazanja s piščancem in gobami - Najhitrejši recepti! - kuhanje skupaj

Video: Recept za lazanjo s piščancem in gobami v multivarka lazanjo v multivarka.