Meso na žaru

Meso na žaru je jedel po vsem svetu, to ni samo okusna, je tudi koristno. Poleg tega, da je ni težko pripraviti in precej hitro.

Kako kuhati meso v pan-žara - recept

sestavine:

• file telečjega - 0.5 kg;
• češnjev paradižnik - 200 g;
• Gorčice - 60 g;
• krema 30% - 100 ml;
• Suho rdeče vino - 100 g;
• rožmarin - 1 vejico;
• Česen - 3 stroki;
• olivno olje - 60 g;
• maslo - 100g;
• zelenicah;
• poper;
• sol.

priprava

Preden se marinira meso za žar, mora biti dobro opere, posuši in odstranite vse, ki jih ne potrebujejo, kot film. Po tem, narežemo na medaljone 3-4 cm debele, tanke, da ni potrebno zmanjšati, saj bodo posuši. Vsak medaljon zavije zaviti folijo in rahlo Odbi na obeh straneh, ne samo na stanje v chop. Potem poper, stisnite v vino, 2 stroka česna, šopek rožmarina in trganje malo oljčnega olja. Nato vlijemo tej mešanici medaljoni in dobro premešamo, potem ko je pokrito posodo s pokrovom ali zaostritev film, pustite meso za počitek, za pol ure. Žar ponev rahlo namažite z olivnim oljem, in po segrevanju, postavite tri kose razseka drobnjaka. Minuto kasneje je treba odstraniti, je izpolnil svojo funkcijo. Pre odstranite marinado mesa, ga olupimo z rožmarinom in česnom, suho soljo in rahlo namažite olje. Potem mladic vsaki strani 2 minuti, dani v ponvi, ne smemo pozabiti pour stopljenim maslom, v pečici 10 minut pri 200 stopinj, folijske zajema na vrhu.

V ponev povezati kremo z gorčico in počasi kuhamo, nato pa se jim pridružijo narezan češnjev paradižnik in sesekljan peteršilj, ta omaka je čudovito spremstvo medaljone.

Recept za kuhanje mesa na žaru v pečici

sestavine:

• svinjskega hrbta - 4 kos;.
• Suho rdeče vino - 50 g;
• timijan - TSP ;.
• rastlinska olja - 30 g;
• koriander - TSP ;.
• Paprika - TSP ;.
• suhi česen - TSP ;.
• poper;
• velika morska sol.

priprava

Takoj nastavite pečico na "Grill" na način 240 stopinj in ga vklopite, ko ste pripravili prsi, je samo vnetje. Meso prepričani, da temeljito sperite in osušite, zaviti v folijo nekoliko odvrača, kot smo jih prej ni marinirana. Potem rub dobro s soljo in poprom. Preostali mešanica začimb z maslom in dobro obmazhte to začinjeno mešanico. Daj svinjskega hrbta na žaru, vendar boste potrebovali in peka, vam priporočamo, da položite folijo za manj kot pranje denarja. Žar z mesom dal na najvišji ravni v pečico in peko v spodaj naslednje. Bodite previdni, da ne spali prsi, ko porjavi, obrniti. Tako je priprava poteka 20 minut in 3-4 udaru.

Video: govedina na žaru (Chuck Roll)

Video: Delicious ocvrte svinjsko meso žar

Video: Kako kuhati zrezek na žaru