Pilaf z račko

Razlike v pripravi tradicionalnih uzbekistanski pilaf, obstaja veliko. Klasična osnovna sestavina v obliki jagnje zamenjati vse, od preprostega govedine in svinjine v ribah, sadju in zelenjavi. V tem članku, smo se odločili, da deliti z vami, ni ravno običajno recept kuhanje pilaf

Pilaf v kotlu rac v uzbeščina

• raca - 1,5 kg;
• Slika - 500 g;
• Čebula - 3 kos,.
• korenje - 2 Shih;.
• rastlinsko olje;
• česen - 1 glava;
• Suho rdeče poper - po okusu;
• Posušene Žutikovina - 1 žlica. žlico;
• Prahu kumina - 1 žlica. žlico;
• . koriandra semena - 1 TSP;
• sol - po okusu.

priprava

Izklesati raco in narežemo meso na rezine. Fry rezine perutnine z rastlinskim oljem, dokler se ne razumejo. Ne pozabite na sol in poper. Nežno je pečen ptica prenese na ploščo.

V veliki kotliček vlijemo olje in ga prepražimo celo čebulo v lupini prav tako dolgo, dokler je ne olupimo bo obrniti črno. Mi vzel celo žarnico olja, in jih v njenem mestu čebulo, narezan in predhodno očistiti, in z njim, in korenje, narežemo na trakove. Ko bo čebula postala pregledna, dodati vode meso in izpolnite vse vode, tako da zajema vsebine pan 1 cm. Postavite v vode sestavin poper in kuhamo približno eno uro na majhnem ognju. Za pripravljen mora biti meso razbijalo v malto in dodamo začimbe, sol po okusu in kuhamo še 15 minut.

Medtem, pranje riža do čiste vode in ga izpolnite v vode, prelijemo vsebino kotla z vodo, tako da je riž pokrit s tekočimi 3 cm. V središče dal celo glavo česna.

Kuhajte, dokler riž pilaf pripravljen, nato stiskali je omehčala česen in daje stati 30 minut.

Pilaf z raco lahko pripravimo tudi v multivarka. za cvrtje mesa in zelenjave operacij se izvaja v skladu načinu "Hot", ali "curka", in pripraviti jed z rižem že v načinu "slika" ali "kaša" za avtomatsko času. Po pisku, se čas kuhanja podaljša za 15 minut, po katerem je pripravljena pilaf in se lahko krmijo na mizo!

Recept pilaf z raco v pečici

sestavine:

• domača raca - 1,5 kg;
• Čebula - 3 kos,.
• korenje - 3 kos,.
• Česen - 2 glave;
• Slika - 400 g;
• rozin - pest;
• . Zira - 1 TSP;
• . Žutikovina - 1 TSP;
• sol, paprika - po okusu.

priprava

Domača raca razdeliti na dele in hitro prepražimo na vroči ponvi, dokler zlato. Po prvem mesa ladja čebulo, jo prepražimo do jasne, in nato korenje, ki mora biti predhodno narežemo na kocke. Fry vse skupaj za približno 5 minut, mešamo ves čas, nato pa v teku so začimbe: kumina Žutikovina in Mletje v terilnici in dodamo k mesu z zelenjavo, sol in poper. Izpolnite vsebino posode z vodo, dodamo pest rozin, zmanjšati ogenj in ugasne dati pod pokrovom za 15-20 minut. Pripravljen zazharki z začimbami se imenuje zirvak.

Medtem zirvak dušena riž speremo s čisto vodo. razporedimo zirvak odporna oblika, razporedi enakomerno plast na vrhu riža. Izpolnite prihodnje pilaf domače raca juho ali vodo na eni falango, nato pa pokrijemo s pokrovom posode in kuhamo na 180 stopinj za 25-30 minut. V pripravljenosti pilaf lahko stisnemo surovi česen in ga lahko prilepite celotno glavo na sredini posode z pilaf in jih kuhamo skupaj. Protushenny česen ne bo imela tako oster okus in nežno pobota jed, ampak z namenom pridobitve česen pire lupine je, preprosto zdrobiti glavo z roko.

Postrezite oster in dišeče pilaf raco s svežo zelenjavo in zelišča.

Video: pilaf v kotlu raca

Video: pilaf z raca Recept Betaylas (No, zelo okusna)

Video: pilaf DUCK (na drovah- Rocket štedilnik) Multi-Uporaba Rocket štedilnik

Video: Kako kuhati raca plov recept multivarka pravilno. Recept za okusno pilaf. drobljivo riž