Pilaf s školjkami

Pilaf, seveda, orientalske jedi, medtem ko na vzhodu živi svoje tradicije. Toda zakaj ne združiti tradicijo vzhodne in evropske in kuhamo pilaf, kot so školjke ali školjke in kozice.

Pilaf s školjkami

To pilaf recept za tiste, ki ne sodijo na število oboževalcev Lemiti sveže školjke v lupinah, saj uporablja zamrznjeni morski sadeži.

sestavine:

• školjke - 400 g;
• riž - 300g;
• korenje - 2 kos,.
• čebula - 4 kos,.
• rastlinskega olja - 4 žlice. žlice;
• začimbe - po okusu.

priprava

Čebulo in korenje očistimo in narežemo. V kotličku segrejemo rastlinsko olje. Najprej prepražimo čebulo, nato pa korenje in pražimo do mehkega. Zamrznjene školjke dodati v kotlu in malo prepražimo, dodamo začimbe po okusu. Pour 2 skodelici vode. Slika pranje v hladni vodi in napolnimo v kotličku. Voda mora biti dovolj za kritje riž s 1-1,5 cm. Takoj, ko odvečne vode zavre, dal strok česna, če želite, lahko dodate rezino vroče poper. Zaprite pokrov kotla zelo dobro poskrbeti, da para, obara pilaf 25 minut ob najmanjši ogenj. Mi ga pivo za 15 minut.

Pilaf s školjkami in škampi

Kako kuhati rižota s školjkami že veste, bomo poskušali dodati njimi in drugimi morskimi sadeži.

sestavine:

• Slika - 500 g;
• V školjk lupin - 500 g;
• Velik kozic - 500 g;
• Čebula - 1 kos;.
• Česen - 5 stroki;
• poper - 2 kosa;.
• Prahu, paprika - 2 žlici. žlice;
• Pločevinkah paradižnik - 2-3 kom;.
• žafran - 1 ščepec;
• olivno olje - 3 žlice. žlice;
• piščančje juhe - 1-1,5 litrov;
• limona - 2 kosa;.
• sol, poper, zelišča - po okusu.

priprava

Školjke moj čopič, dal v lonec z vodo in kuhamo, pokrito, dokler se školjke ne bo odprt. Te školjke, ki ne odpirajo, je treba zavreči. Čebula in česen so drobno sesekljane, poper, operemo in narežemo na kocke. Žafran namočene v 1 žlica. žlico vode. Slika izperemo s hladno vodo. Segreti ponvi 2 žlici. žlici masla, mladic za 4 minute čebulo, česen in poper. Dodajte preostalo olje, papriko in riž. Zarodu mešanju 2 minuti. Dodamo sesekljan paradižnik in žafran skupaj z vodo, v kateri se namočeno. Vse premešamo in kuhamo 2 minuti. Nato vlijemo 1 liter vroče juho, zavremo. Zmanjšajte ogenj in kuhamo brez pokrova na, brez mešanja 12 minut. Ko se tekočina vpije, preverite, ali je riž pripravljen. Če riž ni pripravljen, nato dodamo 0,5 skodelice juho in kuhamo na majhnem ognju, tako da pripravljenosti Sl. Dodajte kozice in školjke, pokrijemo pekač s folijo in kuhamo 4-5 minut. Postrezite z zelenimi in kuhanim prepelice jajca

Podobne življenju recepti riž z lignji in riž z gamberi vsekakor pritoži tudi na vas po okusu. Dober tek!

Video: Vasya kuhamo pilaf s školjkami v Odesi

Video: Kako kuhati pilaf receptov pilaf midiyami.Super

Video: V državi - paella (rižota) s školjkami

Video: školjke PLOV ali riž z klapavic okusnih FAST GRČIJI