Fishcakes ščuka

Pike je težko poklicati priljubljeno ribo, bolj priljubljena podlaga za pripravo hamburgerjev. Razlogi so dvojni: Prvič, ščuka je težko najti v vsakem supermarketu, in drugič, mora biti sposoben pripraviti, ker ni mastna riba, ki je enostaven za izsušijo. Izhajajoč iz naše nasvete, ki jih lahko najbolj okusne torte ribjih pike.

Fishcakes Pike s slanino - recept

Naredite burgerje sočno in maščobne pomoč, dejansko, maščobe, ali pa majhno količino maščob, dodamo mleto ribo.

sestavine:

• Pike file - 1,1 kg;
• mast - 270 g;
• lok - 95 g;
• zdrob - 35 g;
• jajce - 1 kos;.
• krušne drobtine.

priprava

Preden se kuhati ribe zarebrnice ščuka, mora ribji fileti se preveri prisotnost kosti. Ker je ščuka - koščen ribe, se prepričajte, da preverite, da se prepreči poškodbe med obrokom.

Torzijski PIKE fileti, poslati košček slanine sledili. Čebula je bolje zmanjšati ročno, kot je zvit, saj daje preveč soka. Zmešajte file s slanino in čebulo, nato pa potresemo v zdroba in jajc kladivo. Pustimo dobljeno maso približno 15 minut, da zdrob absorbira tekočino in nato sformuyte pleskavice nje in vsak valj panirani, nato Brown.

Kot lahko omaka bo običajnega ribje pogače ščuka Tartar, paradižnikova omaka in bešamel.

Kako narediti ribe torte ščuke s sirom?

sestavine:

• Pike file - 830 g;
• jajce - 1 kos;.
• ščepec muškatnega oreščka;
• sir - 90 g;
• zdrob - '45

priprava

Twist ribjih filetov in ga zmešamo s sesekljano čebulo, jajce in muškatnim oreščkom. Dodamo sol. Naribamo sir. Iz mletega rib sformuyte pleskavice in kraj sir v središču vsake služijo. Robovi bodo slepi skupaj in roll pleskavice v zdrob. Fry jim zapeče z vseh strani.

Recept za okusne ribje pogače od pike

Drug način, da bi burgerje bolj sočna in mehka testirali desetletja: dodati v mleto meso, namočeno v mleko, kruh drobtine, ki je spremenila ne le teksturo končnega jed, vendar dodaja volumen.

sestavine:

• ribji fileti - 980 g;
• narezane štruce - 3 kos;.
• mleko - 115 ml;
• drobtine.

priprava

Cut skorja od drobtine in ga napolniti z mlekom. File ščuke jasne kosti in zvit. Zavil ven odvečno vlago iz drobtine in ga zmešamo z mleto ribo. Sezona zmes in sformuyte njenih kotleta. Vsak potresemo z drobtinami in cvremo porjavitev.

Video: PIKE zarebrnice (galki)

Video: Ribe zarebrnice ščuka Recept - Glavne jedi iz rib, kaj kuhati za kosilo okusno

Video: PIKE kotleti

Video: zarebrnice ščuka / Kako kuhati ribjih torte /