Tünka s česnom z mlinom za meso - recept

Svinjska mast - eden od najbolj uporabna za proizvode, maščobe živalskega človeško hrano. Kuhanje je lahko na različne načine: sol, dim, kuhanje, mariniranje pečemo.

Obstaja pa še ena nepomembno način kuhanja maščobe: lahko zmeljite, sol, dodamo začimbe in bris na sendvičev z grobega kruha zrn - zelo okusno obrne.

Bacon, mletega česna - odlična predjed za vino, vodko in močno gospodinjske tinkture. Mimogrede, je tudi zelo dober način priprave - končni izdelek je mogoče shraniti v kozarcu na hladnem za dolgo časa in uporabiti, kot je potrebno.

Torej, gremo na trg in izberite lepo mehko belo maščobo iz mladih prašičev (bolje brez plasti). Ne mislite, da je to recept primeren maščobe iz katere koli živali, vendar lahko zagotovo izberejo, da ne debele kose, kot pravilo, tanke maščobe plasti - ne pomeni slabe hranjenje živali - ravno nasprotno.

Slano slanino mletega česna in zelišč - recept

sestavine:

• mast - 500 g;
• Česen - 5 stroki;
• Sol velika - okoli 1 TSP ;.
• suha zmes zmlete začimbe (črno in rdeče vroče poper, koriander, nageljnove žbice, itd) - 1 TSP ;.
• sveža zelišča (peteršilj, koper, cilantro) debel pramen.

priprava

Zeleni oprala, rahlo pretresemo, da se posuši, širijo na čistem papirju. Olupimo česen.

Bomo cut maščobe kose primerne za nadaljnje brušenje v mlinom za meso, ločiti kožo - ne potrebujemo. Na mlinček šoba nastavljen za najboljšo možno fino nadevom delcev.

Preskoči slanino s česnom zelišči z mlinom za meso, lahko to storite dvakrat, da bi dobili veliko bolj gladko in nežno teksturo.

Dodamo mešanico soli in posušimo začimbe, dobro premešamo. Naj stojijo v hladnem urah 8, 2-3 več roki za mešanje in - Pripravljen se sol raztopi in absorbira.

Ta mešanica je dobro, če se bo, da je pripravljena v hladilniku in porabite v 3-4 tednih. Če želite shraniti za dlje časa, se česen in sveža zelišča najbolje dodati posebej tik pred uporabo.

Opozoriti je treba, da ima pridobljeni od nas izdelek visok energetski potencial, tako da jedo več sendvičev z 2-3 lepljenje ne bi smelo biti.

Pri izdelavi sendvičev, uporabite grobo kruh, bolj črno. Na voljo je tudi dobra ideja, da predloži sendviče s slanino zelena čebula, hren, gorčica in jagodami sladko in kislo omako.

Video: Fat namažejo s česnom idealna malica Salo obrabljen s chasnikom pripravite nanje s slanino Jedlo maščobe

Video: Fat namažejo z česna razreda prigrizek.