Svinjsko pleče

Svinjina kot mnogi njeni mehkobo in sočnost, in čeprav vseh kosov svinjskega mesa v njihovo dobro, zelo priljubljena med gurmani uživajo svinjsko pleče. To se lahko kuhana na različne načine in uporabi kot samostojno jed, in okras. Da rezilo postane okras za vsako počitnice mizo.

Svinjsko pleče pečen v pečici

Če ste pripravljeni porabiti za pripravo nekaj dni, vam bomo pokazali, kako pripraviti okusno svinjsko pleče v pečici.

sestavine:

• svinjsko rame - 3,5 kg;
• čebula - 4 kos,.
• česen - 12 nageljnove žbice;
• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• origano listi - Art;.
• lovor - 2 kosa;.
• kumina semen - 2 TSP ;.
• sok limete - 2 žlici. žlice;
• sol in poper po okusu.

Za omako:

• Listi koriander in peteršilja - 1 žlica.
• suho rdeče vino - Art;.
• olivno olje - člen;.
• Česen - 2 stroka;
• mlete kumine in veliko slano - na TSP ;.
• nariban korenje - Art;.
• čili (rezine) - 2 žlici. žlico.

priprava

Za začetek, da omako - Mix v mešalnik zelišča, olja, vina, kumino, sol in česen, dokler gladko, nato dodamo korenje in Chili Peppers. Dal omako v hladilniku.

Rezilo pierce po vsej površini in dal v plastično vrečko z zaponkami. Zmešamo v mešalniku česen, čebula, origano, lovorjev list, kumino, sol in poper, maslo in limetinega soka. To marinado prelijemo meso v vrečko in jo damo v hladilnik za 2 dni, občasno pretrese.

Heat pečico na 220 stopinj, odstranite meso iz pakiranja, pat papirnato brisačo in jih v ponvi, naoljen. Postavite v pečico za 15 minut, nato pa znova in kuhamo še 15 minut.

Toplota v peči zmanjša na 150 stopinj, vlijemo mesa marinadi del in pokrijemo s folijo. Cook rezilo 4-5 ur, včasih blati marinado. Ko je ona pripravljena, jo položite na krovu, zaviti v folijo in pustimo stati 20 minut. Po tem, rezina in ponudimo z omako.

Svinjska rame v tulcu

Ta recept za svinjsko rame je zelo preprost in hiter.

sestavine:

• svinjsko rame - 1 kg;
• Teriyaki omako - 50 ml;
• Sojina omaka - 80-100 mL;
• Česen - 2-3 stroki;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• Ingver - majhen kos.

priprava

Blade izpiranje, suha in pravilno po celotni površini suniti leseno nabodalo. Omaka mix, stisnite jim česen, naribamo ingver in dodamo gorčico. To marinade bris lopatico in mesto v hladilnik za vsaj noch.Polozhite mesa v rokavu za peko in ga pošlje v pečici, segreti na 200 stopinj za 1-1,5 ure. Svinjsko pleče peče v rokavu za ta recept, se izkaže dišeče in ponudbe.

Svinjska rame v folijo

Kuhanje svinjsko pleče v folijo, ne bo veliko časa, vendar meso pride ven zelo mehko in sočno.

sestavine:

• svinjsko Lopatica - 1,5-2 kg;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• česen - za okus;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• kis - 1 žlica. žlico;
• gorčica - 1 žlica. žlico;
• sol, sladkor po okusu.

priprava

Rezilo pranje, suha in nashpiguyte česen, narezan in prevlečeni s soljo. Rumenjak funt s soljo, sladkorjem in gorčico. Dodamo olje, kis in, po želji, malo limoninega soka. Get domača majoneza zbadanje rezilo in ga pošlje v hladilniku čez noč. Pečico segrejemo na 200 stopinj, svinjsko pleče zaviti v folijo in ga pošlje v pečici 1,5-2 ure. Nato še folijo in pustite meso stati 10-15 minut, tako da se porjavi.

Svinjsko pleče rezilo v Aerogrill

sestavine:

• Svinjska rezilo - 1,5 kg;
• rdeči in črni poper - 1 TSP ;.
• koriander, kardamom, sol - 1 TSP ;.
• česen - 1 glava;
• rastlinsko olje - 100 ml.

priprava

Olje zmešamo z začimbami in česen stisnemo. V mesa, da bi globokih lukenj in jih vtrite v olju z začimbami. Pustimo, da se napolni nekaj ur, nato pa ga damo na aerogrill talno rešetko in kuhanje pri temperaturi 180 stopinj približno eno uro.

Video: SShA.Svinaya rezilo v pivu.

Video: svinjsko pleče peče v rokavu

Video: svinjsko pleče v Aerogrill. javnost №75