Testo za cmoke na kefir

Cmoki - eden najbolj priljubljenih jedi slovanskih narodov. Menijo, da cmoki prvotno iz Ukrajine, ampak ljubezen in vedo, kako jih kuhamo, in v Rusiji in Belorusiji. Obstaja veliko od svojih receptov. Naredite cmoki in krompir, zelje in gobe, sir, jagode in sadja. To pomeni, da se lahko za polnjenje lahko zelo različni. Prav tako obstajajo različni načini za pripravo testa za to jed. Nekdo ga pripravlja na vodi, ki se uporablja drugo mleko. In vam povem preskusne recepte za cmoki na kefir. To pride ven testo na kefir najbolj nežno, mehko in okusno.

Testo v cmoki in krompir z kefir

sestavine:

• moka - 4 skodelice;
• Jajca - 2 kosa;.
• Sol - 10 g;
• kefir - 230 ml.

priprava

V veliko skledo presejemo moko, dodamo sol, prelijemo jogurt in poskuša voziti jajca. najprej zmešamo z leseno lopatico, in kasneje, ko je testo že bo absorbirajo tekočino, še naprej zgnetemo roke. Če je testo izkazalo precej debela in moko v skledo še vedno ostaja, širijo testo na mizo in mu mesim še nekaj minut. Po tem, pokrijemo mi in pustimo počivati ​​pol ure. Po tem času, razdeli testo v 5 enakih kosov in razvaljamo vsak svoje klobase. narežemo smo na kose približno 2 cm v širino. jih Transform v patty, in vsak od njih dal v središču nadeva kuhan krompir. Robovi testa in se pridružite Punačak zaschipyvaem. Izpusti cmoke v vrelo vodo in potem, ko se pojavijo, kuhamo še 5 minut.

Testo za cmoke paro na kefir

sestavine:

• kefir - 1 skodelica;
• . Sol - 1 TSP;
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• moke - 2 skodelici;
• soda -. 1 TSP.

priprava

V veliko skledo presejemo 2 skodelici moke. Tega ne more storiti, vendar s presejano moko testo postane mehkejše. V centru bi vdolbino, lije jogurt vanjo, jedilnega olja, dodamo sladkor, sol. Zamesimo testo. In potem je najbolj zanimiva stvar - soda potresemo delovno površino, položite testo na njej in tudi naše dobro pregnetemo za približno 10 minut. Nato ga razdelimo na koščke, klobasa zvitki navzdol približno 3 cm v premeru, in jih nato narežemo na koščke. Vsak od njih razvaljamo na debelino 5 mm in nadaljuje do nastanka cmoki polnjene s svojega favorita. Nato jih v Steamer Basket, namaščen, na neki razdalji drug od drugega in pošljemo v parnik ali multivarku.

Testo na jogurt za cmoki s skuto

sestavine:

• 2,5% jogurta maščob - 1 skodelica;
• jajce - 1 kos;.
• Moka - 2,5 skodelice;
• . Sladkor - 1 TSP;
• soli - ščepec;
• soda - 1/3 čajne žličke ..

priprava

V globoki posodi nalijemo kefir, za vožnjo jajce, dodamo sol, sladkor in sodo bikarbono. Premešamo in dobimo stati približno 5 minut, da soda reagirajo z jogurtom. Nato postopoma začeli pour moko, vzporedno vymeshivaya testo. Kar naenkrat je ni potrebno zbadanje, je bolje dodati delov do takrat, dokler se testo popolnoma začeli držati korak z rokami. Odvisno od vrste moke more iti malo več ali manj. Po tem, pokrijemo testo in ga pustimo kar na mizi za 15-20 minut. Potem smo ga razdelili na več delov. Na eni izmed njih smo začeli z delom, in ostalo je pustil pod prtiček, tako da ne daha. Testa razvalja in prestregla pas njegovih delov. Roke nežno ravnimi vsako rezino in nato razvaljamo. Lahko pa testo razvaljamo naenkrat in narežemo kroge iz nje s pomočjo očal. Ampak pri tej metodi je veliko odpadkov. Toda v vsakem primeru, izbira je vaša. Ob vsakem krogu čaka nadev sir in zatesnjene robove.

Video: cmoki z češnje za par. Občutljivo testo za cmoki z višnjevo marmelado od Foxes

Video: Preprosti recepti, cmoki z jagodno in smetano sira testa na kefir

Video: Cmoki s krompirjem