Kuhana šunka v čebule kože

Kuhana šunka v čebule kože - tradicionalna jed ukrajinske kuhinje. To je tako, se je izkazalo, je neverjetno mehka, dišeča, topi v ustih, s pridihom česna in lepo prekajene. Naj se učijo od vas, kako narediti Salo v čebule kože in prosim vse prvotne prigrizek.

kuhano slanino V čebule kože

sestavine:

• maščobe s plastjo - 500 g;
• lovor - 2 kosa;.
• Česen - 3 stroki;
• adjika - 2 žlici. žlice;
• sol, poper.

priprava

Salo temeljito operite in očistite kožo s čopičem. Potem rub grobo sol in stranjo mesa - zemlja poper in potresemo strti česen. Zdaj smo seštejete kos na pol, mesnate drug drugemu in tesno vezani z navojem. V ponev vlijemo filtrirano vodo, postavite posodo na štedilnik in zavremo. Liberalno sol, kretnjo čebulo lupino, malo doma adzhika, poper, curry in mešamo. Marinada vremo približno 10 minut in nato izpustijo previdno marinirana v začimb in maščob kuhamo to lupino mehkobo približno 1,5 ure. Po tem, odstranite z ognja in ohladimo za maščobe direktno v ponev. Zdaj ga previdno odstranite, obsushivayut brisačo, potresemo z mletim česnom in tal rdečo papriko. Nato zaviti kos hrane v papirni ali debele folije in odstranjevanje celo noč v hladilniku. Po tem, da se zamrzne nekoliko v zamrzovalniku, narežemo na rezine in ponudimo okusno slanino V čebule kože na mizo.

Bacon, kuhano v čebule kože

sestavine:

• tekoči dim - 2 žlici. žlice;
• sveža maščoba - 900 g;
• kumina - za okus;
• G - 3 žlice. žlice;
• Voda - 2 l;
• čebulni olupki - 2 pest;
• Česen - 3 stroki;
• lovor - 2 kosa;.
• . Črni poper - 1 TSP;
• čebula - 1 kos;.
• začimbe hmelj suneli -. 1 čajno žličko.

priprava

Sol raztopi v vodi, dodamo tekoči dim, čebulo lupine, spustite svež, ne slan kuharja slanino in zažgali. Po vre, odstranimo peno in pripravo natanko 1 uro in na srednjem ognju. Po tem smo padec v brozgi in izperemo očiščen celotno čebulo, lovorjev list in met kuhamo eno uro. Potem, čebulo in lovorjev list odstraniti in zavreči. Po 2 Chasa juho in izklop daje maščobe ohladi. Zdaj pa previdno izvlecite svojega obsushivayut, zbadanje na vseh straneh stisnemo skozi tiskovnih česen, začimbe in poper. Wrap v folijo in odstranimo približno 1 uro v zamrzovalniku. Potrebno je, da obstaja dobra zamrznjeno. Smo dobili pripravljeno slanino iz zamrzovalnika, narežemo na rezine in ponudimo s rženega kruha, svežih zelišč in gorčico.

Bacon v čebule kože

sestavine:

• mast z mesnim sloja - 1 kg;
• čebulni olupki - 1 kg;
• sol - 3 žlice. žlice;
• česen - 1 glava;
• lovor - 10;.
• rdeči in črni poper - po okusu.

priprava

Torej, čebula lupine izpiranje s toplo vodo in lonci zavremo. Dodamo nekaj žlic soli in kuhamo 5 minut. Tokrat smo oprala maščobe, jo očistite in narežite na koščke 300 gramov. V mast ladja čebule kože, smo zavremo, temperaturo zmanjšamo na medij in kuhamo 25 minut. Nato odstranite ponev z ognja in dal kul. Zapravljati časa, bo to do marinado: čiščenje česen, opravili prek tiska, dodajte zdrobljen lovorov list in poper. Maščoba mora biti posušene z brisačo in zbadanje kuhano začinjeno mešanico. Potem zavijte v folijo in ga pošljite na polovico v zamrzovalniku. Po času, širimo predjed, narezano in postrežejo z rženim kruhom, zelišči, vložene zelenjave in različnih omak.

Video: Fat v čebule kože s česnom

Video: kuhane slanine v čebule kože | Tünka s česnom v pečici