Kako lahko pripravite Eclairs

• s sirom
• sadni nadevi
• Kava in žganje Eclairs
• Z Pollack jeter
• s tofujem
• video

Pripravite to poslastica ni težko nikomur. Recept za Eclairs iz skute in Krema so:

• Krema margarine;
• sol;
• pšenična moka;
• jajca;
• čokolada v prahu;
• sveži sir, želatina, kisle smetane in vanilije;
• Krema iz sladkorja, škroba, maslo.

Polnjenje za ta recept lahko vse Eclairs s skuto in kuhana z maslom. Priprava Svež sir je. Namočimo v 50 ml hladne vrele vode za želatinske nabrekanjem - približno pol ure. Nariban sir, sladkor, kislo smetano, malo vanilije, naj se združijo in premagal dobro. Po njih dodamo nabreklo želatino in še enkrat zmeljemo. Končni skutni nadev za Eclairs čaka v hladilniku.

Za pripravo kremnih v naravnem domačem okolju, je potrebno povezati škroba in sladkorja v kozarcu vode in vlijemo v posodo. Nato pa pot na majhnem ognju in kuhamo brezbarvno žele. Daj, da se ohladi, potem ima lupini iz veliko ohlajeno maslo in premagal z mešalnikom.

Naslednja navodila za test. Vlijemo v stekleno posodo z vročo vodo in dal nazaj margarine, sol, premešamo vsebino in zavremo. Zmanjšajte toploto, prelijemo z moko v majhnih količinah, in mešamo ves čas. Cool, vlijemo v testo počasi Brewing eno jajce in dobro pregnetemo ves čas, da bi se izognili pridobivanje grudice. Namazati peko vse maščobe in olja se lahko dajo na to z majhno žlico testa, ki tvorijo vzdolžne ali okrogle pecivo. Razdalja med njimi naj bo približno dva centimetra.

Segrejte pečico in kraj za peko torte za petindvajset minut, dokler se testo postane rožnato.

Pomembno: odprto pečica je strogo prepovedano med peko.

Potem se Eclairs in jih smetišče v katero od krem:

olja;

• skuta;
• Krema.

Da je torto v notranjosti te kreme, morate prestregla strani in z žlico, in še boljše pecivo brizgo, izvedbo tega postopka. Top Eclairs okrašena s čokoladnim prelivom, sladkorjem v prahu.

sadni nadevi



Danes obstajajo različni recepti za pecivo, natančneje, polnjenje, zdaj gre za sadno kremo, ki se uporablja za polnjenje Eclairs. Za pripravo te poslastico doma, morate najprej kupiti naslednje izdelke:

• maslo;
• skodelice moke;
• štiri žlice koruzne moke;
• šest jajc;
• žlička pecilnega praška;
• želatino paketa;
• tri velike žlic sladkorja;
• dveh žlic pomarančno lupino;
• šest veliki žlici pomarančnega soka;
• pol-litrski kozarec smetane maščobe;
• Tri sto gramov mandarin rezine v sirupu.

Zmogljivost pour kozarec vode in dal nazaj olje, zavremo, odstranite z ognja. Moko presejemo koruze in pšenice nalijte maso olja. Spet za pošiljanje vsebin na ogenj, ki se nenehno vmešava v minuto, dokler se testo zgosti.

Testo položimo v zmogljivosti pivovarski in vožnja do enega jajca, med nenehnim mešanjem vsebine. nekoliko ohladi in dodajte razpadno v omenjenem razmerju. Testo vzeti žlico ali ga dal v testo brizge iztisnite na naoljen pekač v obliki kroglic ali trakov prihodnjih izdelkov. Pečemo podoben prejšnjemu receptu. Ko so Eclairs pripravljeni, odrezani svoje vrhovi, ki se začne naslednji polnjenje.

Da bi ga pripravili, boste morali, da se pomešajo z želatino z dvema velikima žlic vode in pustimo stati 10 minut Medtem, zbadanje pomarančno lupino, z uporabo robov in vogalov sladkorja. Dodaj otekla želatino in toplote, da se raztopi. Stepemo smetano in jo pošljete na oranžno želatino, spet težko sestrelili še dovolj testo. Usmerijo del kreme na Eclair, pokrijemo s pokrovi na vrhu in nato pokrije kremasto plast. Ločeni mandarin rezine iz sirupa in okrasite jim Eclairs, kuhan doma.

Kava in žganje Eclairs

Sestavine za pripravo kave in konjak Eclairs kot:

• moka;
• maslo;
• voda;
• sol;
• mleka;
• jajca;
• škrob;
• sladkor v prahu;
• kava;
• žganje;
• vanilijev sladkor.

Voda zavre, vrgel v njeno maslo in sol. Postopoma dodajamo ob stalnem mešanju, moko. Treba je pripraviti homogeno maso, v katerem ni grudice. Beat zmes z leseno lopatico, ne izklopite toplote, dokler se testo postane gladko in sijoče, dobro kuhana. Po tem, odstranite iz toplote, za vožnjo jajce.

Pomembno: pred ohlajanjem, da še naprej žvrkljanje testo.

Namazati s peko, testo položite želodec, brizganje kroglice imajo povprečne največje velikosti jabolk. Postavite v pečico segrejemo na približno pol ure na visoko vročino. Deset minut, da se odpre, da ne more biti absolutno, drugače testo sit.

Medtem ko je peke, pripravimo kremo bi moral biti doma. Zmešamo mleko, jajca, vanilijo, škrob in sladkor v prahu. Masa treba bič gor nekaj pred nakupom debelega doslednosti. V končni fazi stepanje smetane mora biti pour kavo razredčeno z žganjem, in to postopoma, tanek tok. Zgosti krema, doma kuhano, odstranimo z ognja, nadaljuje premagati da se ohladi. V tem času bi morala biti pripravljena do žog, tako da jih je treba zmanjšati lepo zapolniti smetano, nato pa potresemo s sladkorjem v prahu.

Z Pollack jeter

Naslednji recept je bolj moderno, da se pogosto uporablja za prigrizke, pripravljene v domu. Polnjenje v tem primeru, bo jetra je Pollock. Sestavine, ki so potrebni pri opravljanju dela, kot sledi:

• za polnjenje - jetra banka Pollock, tri jajca, eno čebulo;
• Testo - kozarec vode, pol zavitek margarine, sol, skodelico moke, štiri jajca.

Stopnje naslednje priprave. Banka Pollock odprta, kuhamo jajca in narežemo skupaj s čebulo. Vse sestavine skupaj. Potem morate narediti torte Eclairs. Prva čir kozarec vode, določena količina margarine, dodamo nekaj soli.

Hitro pour presejano moko eno skodelico, zmanjša toploto in mešamo ves čas imeti malo suho testo. Ta postopek bo trajalo več kot nekaj minut.

Malo ohladi testo v skledo in utrip jajca, vendar le počasi. Zamesimo testo gladko. Po potrebi z žlico, da se širijo na pomaščen pekač majhne kroglice in spečemo v zmerni pečici. Ko se kulinarično vzpon in rjava, tako da so pripravljeni in se lahko odstrani iz pečice. Nato bo zmanjšala le z vrha in izpolnite pripravljen nadev jeter Pollock, okrasitev z naribanim jajčni rumenjak.

s tofujem

Za pripravo Eclairs potrebujemo te sestavine:

• tofu;
• majoneze;
• česen;
• rastlinsko olje;
• pšenična moka;
• jajca;
• voda;
• koper;
• poper v prahu;
• sol.

V ponev nalijemo vodo in olje, nato pa takoj zavre vsebino poslati moko in zamesimo testo. Naslednje, kar potrebujete za vožnjo v njem eno jajce in zgnetemo v maso k usklajenosti s povprečno gostoto kislo smetano. Dobljeno testo se širijo z žlico na pomaščen pekač ali oblike. Izdelki pečemo pol ure.

Medtem, zbadanje skozi sito tofu, ga povezati s soljo, majonezo, poper in sesekljan koper. Te sestavine zgnetemo dobro. V ohlajenih gotovih Eclairs da kosi in jih napolnimo s pripravljeno maso soje. Jed je pripravljena, da lahko določijo mizo za hrano.

video

Video: Slaščice. Kako pripraviti Eclairs

Video: Kako enostavno pripraviti Eclairs (https://youtube.com/embed/lXkkrhcve-s)