Kaj kuhati s smetano?

Naravni mlečni smetana - visoko hranljiv proizvod, pridobljen iz polnomastnega mleka z ločevanjem maščobne frakcije. Mlečna industrija dostaviti trgovanja omrežja običajno pasterizirane smetane z vsebnostjo maščobe 10 do 35%, in celo pločevinkah in suha. Prav tako krema vsebuje približno 3,5% mlečne beljakovine, okoli 4,3% ogljikovih hidratov, mineralov in mnoge uporabne vitamini. Ta produkt je bil uporabljen za izdelavo masla in smetane, kakor tudi pripravo različnih slaščičarskih izdelkov. Tudi, vključenih v obliki kreme za različne omake, juhe, pireje in sadne sladice. Maščobne krema dobro stepeno v gosto peno.

Kako pripraviti stepeno smetano?

Nakupi krema 30% maščobe ali več. Advance dal izdelek v hladilnik za vsaj eno uro 8. del tudi v jedi hladilnik, ki bo razžvrkljamo. Za stepanje smetane z električnim mešalnikom - najprej pri nizki hitrosti (in nato postopno povečati hitrost).

Možno je v postopku bije počasi vlijemo v sladkorjem v prahu kreme s hitrostjo približno 50 g praška 0,5 litra smetane. čas približno 10-20 minut, ne več kot če bije prehitro ali predolgo stepanje, se lahko pojavi ločevanje olja in sirotko. končano stepeno smetano Imajo nežno teksturo, in lahko rečemo, da se dobesedno stopijo v ustih.

Kako kuhati smetana smetane?

Kreme se pripravimo lahko stepeno in smetano (lahko malo manj maščob v tem primeru). Za pripravo kreme lahko dodamo v kremo vanilije, cimeta, kakava, kave, razne sadni pireji, matice ekstrakti in polnila (kot paste). Za nadaljnjo uporabo pri pripravi različnih jedi, lahko težko tudi za pripravo kremasto kremasto rib in zelenjave kreme z dodano fino mletega mesa ali zelenjave, pire oz.

Kaj še lahko pripravimo s smetano? Poleg tega lahko vse zgoraj smetano kuhamo meso in ribe (seveda, če je vera to omogoča), kot tudi različne sadje in zelenjavo.

Recept za zajca ali piščanca v smetano

sestavine:

• piščanec ali zajcev (prednostno file brez kože in kosti) - približno 500 g;
• maščobne krema - 200 ml;
• čebula - 1-2 pc;.
• Česen - 2-4 stroki;
• suhe zmlete začimbe po svojem okusu, na primer, mešanica curry;
• rastlinsko olje;
• sol;
• sveže zelenice.

priprava

Rahlo prepražimo sesekljano čebulo v kotlu v rastlinskem olju. Dodaj v kotlu meso, narežemo na srednje velike kose in prepražimo vse skupaj, dokler se ne spremeni barve. Zmanjšanje toplote in kuhamo, zapiranje pokrova, občasno premešamo in polivanje vode, če je potrebno.

Proti koncu postopka (8 minut zmehča) prisalivaem rahlo, dodamo suho začimbe in kreme. Izklopite toplote in sezono s česnom povešanje.

Postrežemo z rižem, ajdove ali kuhanim krompirjem in zelenjavo, vendar pa lahko izberete in drugih stranskih jedi.

Video: Cupcake na kremo (zelo počasi) Enostavno Recept !!! | Domače Pie Recipe, angleški podnapisi

Video: Krema za kremšnita