Turčija, pečen v pečici

Domneva se, da je puran bolj primerna za počitnice prazniki, saj njegova priprava traja dolgo časa, in izgleda pompozni. Vendar pa obstaja veliko možnosti za redno meniju. Danes bomo govorili o tem, kako in koliko speči purana v pečico. Izberite receptov na vašem okusu in kuhamo čudovite jedi.

Turčija recept, pečen v pečici

sestavine:

• ptica Turčija - 4-5 kg;
• mandarine - 7 kosov;.
• sojina omaka;
• začimbe (poper, žafran);
• Sir - 90 g;
• čebula - 120 g

priprava

Počistite mandarine in stisnete sok iz njih. Povezujemo z začimbami in sojino omako - marinado je pripravljen.

Perutnina trup pranje in brisanje narahlo papirnate brisače odstraniti vse kapljice vode. Pour purana začinjene mandarina sok in dal v mrazu za 10 ur. Vsakih 2-3 ur, da dobim, zajemalka žlico marinada kapljala-off in ga močenje. Torej to ne posuši, ga zavijte v folijo.

Mi rokav za peko. Smo mu poslali že pripravljene čebulo pol obroči, premik purana, pokriva rokav in jih na pekač v pečici. To bo trajalo 2:00. Nato razrežite rokav, potresemo ptic ostružkov sira in še naprej peko še 30 minut. Bright poročilo skorja konec kuhanja.

Kako speči purana v folijo v celoti pečice

sestavine:

• Celoten Turčija - približno 5-6 kg;
• voda - 5 l;
• Rjav sladkor - 80 g;
• Posušene žajbelj;
• paprika;
• sol;
• zmehčano maslo - 180 g

priprava

Mi čisto purana iz dlake, perje, če se operejo in pošljemo v veliki posodi, kot je 10-litrski lonec.

Ločeno zavre vodo skupaj z žajbelj, papriko, sol in rjavi sladkor. Potreba po kristali sladkorja in slanico in začimb skupnih svoje okuse.

Izpolnite ptica ostyvshim začinjeno rešitev. Zdaj moramo počakati, da se puran namočeno. Ponavadi je vsaj en dan, vendar smo lahko zadovoljni in 05:00.

Rešitev smo izpraznili in trup je kratki plenice. Dal prsi do oblike in maskirno folije, ne smemo pozabiti zaschipnut robove, da se prepreči razpoke. Mi damo v pečico, za 2 uri. Zdaj prihaja drugo fazo praženje. Odstranite folijo in mast z maslom ptice. Pripravljamo se za eno uro v pečici.

Puran z jabolki, pečen v pečici

sestavine:

• gorčica - 2 žlici. žlice;
• Turčija - 2300 g;
• sol;
• česna - 5 kosov;.
• jabolka - 3 kom;.
• maslo - 80 g;
• paprika.

priprava

Operite jabolka, odstranite jedra enega in drobca, ne da bi odstranili lupino, na kocke. Prečiščena puranji kosi zbadanje sol, papriko, gorčico in česen. Dajemo ulezite za 15 minut. Združite za jabolka, da nastane neodzivnosti negovane začinjene okusi purana, prelijemo stopljeno maslo in kuhamo v pečici 1 uro.

Turčija, pečen v pečici s krompirjem

sestavine:

• čebula - 180 g;
• Turčija - 900 g;
• olivkovoe- olje
• svež rožmarin;
• Balzamičnega kisa - 2 TSP ;.
• svežega timijana;
• Zmes smo posušili čilijem;

• korenje - 180 g;
• sol;
• krompir - 600 g

priprava

Cut olupljen zelenjavo: korenje - tanke rezine, čebula - obroči, krompir - rezine. Postavi čebulo in korenje v ognjevarnega posodo, je spodnji katerih namazati z oljem. Top distribucijo kosov purana in krompirja primeža. Nalijemo vse balzamičnega kisa in ostanke olja v potresemo s svežimi zelišč in mešanice paprike, sol in kuhamo v pečici 1 uro.

Video: Turčija pečen v pečici z omako meso je okusno in hitro

Video: puranje pečen v duhovke.Retsept indeyki.Kak pripravi kuhati purana