Kaj je potrebno za riž pilaf?

Pravi poznavalci pilaf vedeti, da bi dobili popoln rezultat pri pripravi jedi je mogoče zagotoviti odlično kakovost riža. Toda, kako izbrati najboljše in najbolj primerne za ta namen, možnost? Po trgovska mreža polna najrazličnejših tega izdelka. Danes bomo poskušali najbolje, da se v celoti razkriti zadevo in vam povem, kaj je potrebno za različne riža pilaf drobljivo

Kaj potrebuje riž za uzbekistanskega pilaf v kotlu?

Riž pilaf mora imeti številne lastnosti, ki zagotavljajo odlično okus končnega jed. Med njimi je veliko sposobnost, da absorbira vlago, maščobe in absorbirajo neprijetne vonjave, povečanje večkrat. Poleg tega risinki mora popolnoma obdržali obliko, ne držijo proces kuhanja in tako prispevati k skrajšanju pilaf.

Za pripravo uzbekistanske pilaf kuharji raje uporabite riž "devzira" sorte, ki je bila posebej začela rejcev za ta namen. Ima poseben odtenek smetane, sladke sladu okus in odlično aromo, ki je dosežen zahvaljujoč posebno načelo obdelava zrna pilingom.

Vendar pa lahko tudi kot podlaga za predkuhan riž in riž sorte "Jasmine" in "Super Basmati". Če izpolnjujejo tudi vse potrebne zahteve, navedene zgoraj, popolnoma impregnirani z začimbami, maščobe in vlage in ustvariti mouthwatering okus orientalske jedi.

Kaj je potrebno za riž pilaf krhka v multivarka?

Pri izbiri riž za kuhanje pilaf v multivarka zelo pomembno, kaj povzroči želite pridobiti. Če ste ljubitelj tradicionalnih uzbekistanskega pilaf in ne priznavajo "ponaredkov", bi bila idealna zgoraj naštete sorte. so le omogočajo, da uživajo najbolj nepozaben orientalski okus.

Manj natančno in zelo občutljive lahko potrošniki uporabljajo popolnoma nobenega riža, ki je na voljo za vas na zalogi. Glavna stvar je, da nima tujih vonjev, nečistoče in umazanija je kvalitativna. S pravo pripravo in upoštevanje deležev žit in vodnih multivarka lahko dobili dostojno rezultat. Miracle moderno kuhanje naprava ustvarja najboljše pogoje za to.

Kako izbrati riž pilaf?

Tudi če je podatek, ki ga bo kupil za kuhanje pilaf, želeno stopnjo, in trdi, da prodajalec odlične kvalitete, bodite pozorni na površino in strukturo. Zlasti med elito sorte so precej pogoste ponarejanje.

V tem visokokakovostnega riža rebrasto strukturo in ne gladko. Med skupna teža ne bi smela biti nadlomannyh in poškodovana zrna, sicer bo to kaže svojo krhkost in absolutno neuporabnost riž kuhati pilaf. Najverjetneje ste uporabo teh zrn dati viskozno pasto. Če je mogoče, je najbolje, da preverite riž kot pravijo "na zob". Ko raskusyvanii kakovost zrn ne sme sesulo, ampak razdeljen samo na dve polovici elastična.

Edina zahteva pri pripravi nedvomno koli pilaf je temeljito pranje riž, dokler čisto vodo. Nekateri kuharji raje namočite riž žit za trideset minut. To zmanjšuje lepljivost zrn in zmanjša verjetnost pridobitve rezultat lepljivo kašo.

Zdaj, ko vem, kako izbrati dobro riž pilaf za izdelavo pravilne. Pa tudi ne pozabite, da mora biti poleg kakovostnega riža druge sestavine hrane in začimbe. Samo v tem primeru bo jed imela najboljši rezultat in vas in vaše ljubljene in prijatelje bo dala popoln okus.

Video: No, oochen okusno - piščanec pilaf!

Video: Kako kuhati riž z rižem, da se ne držijo skupaj mojstrskega tečaja od kuharja / Ilya Lazerson

Video: Stalic idealen način za pripravo riža pilaf