Marinirana rdeče pese

Rdeča pesa - uporabno in enostavno dostopne zelenjave, ki ima pomembno lastnost, ki ohranja vse vitamine in minerale, tudi po toplotni obdelavi in ​​toplotno obdelavo. Kuhana pesa vsebuje več železa in bakra kot sveže in prispevajo k hematopoeze. Iz te zelenjave kuhati okusno marinado, ki bodo poživijo in okrasite vašo mizo.

Kako kuhati marinirana sladkorne pese?

sestavine:

• Sladkor - Člen 0.5. žlice;
• pesa - 1 kg;
• sol - 0,5 proti. žlice;
• Voda - 0,5 vol;.
• kis 3% - 1,5 V,.
• lovor - 3 enote;.
• nagelj - 5 kosov;.
• cimet - 0,25 TSP ;.
• oreh muškatni orešček - ščepec.

priprava

Pesa mojem tudi pred umazanijo, za premik v lonec, napolnite z vodo in kuhamo, dokler pripravljeni za eno uro. Nato ohladimo, olupljen in narežemo na majhne rezine. Po tem razpadejo na pesa v čiste kozarce, tako da vsak od lovor listov, nekaj kosov piment in klinčki. Voda je mešana kis, sol in sladkor in dodamo preostale začimbe po okusu.

Mi bi vse, da zavre, dobro premešamo in odstranite z ognja. Izpolnite pese skoraj vrelo marinado in zaprite plastični pokrov na vrhu. Lahko roll kovina zajema ohranjanje, če mislite, da bo obdelovanec več. Banke so pripravljeni Marinada kuhano peso, dal v hladilnik, ali pa v klet.

Oreh marinada Rdeča pesa

sestavine:

• mlade pesa - 500 g;
• Rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
• rožmarin - 2 vejice.

Za marinado:

• olivno olje - 2 žlici. žlice;
• jabolčni kis - 1 žlica. žlico;
• . Limonine lupine - 1 TSP;
• orehi - 2 uri, žlice;
• sol - po okusu;
• timijan listi. - 1 čajno žličko.

priprava

Razmislite še en način za to marinado pesa. Pesa operemo, odrezani vrhovi in ​​repe. Ne čiščenje zelenjave olupljen, narežemo na tanke kroge, ki jih širijo na suh pekač, jih s folijo, posuto z maslom, potresemo z listi rožmarina in grobe soli. bake pesa v prej ogreti pečici 20 minut pri 200 stopinjah.

V tem času pripravimo marinado: dal vse sestavine v kozarec s tesnim pokrovom, pokrijte in večkrat močno stresamo. Postavite pesa vrč na posodo, jim dati popolnoma ohladi in nalijemo kuhano marinado. Odstrani končnega posodo v hladilniku in zagotavljajo dobro 30 min po ohladimo.

Marinirani pesa in korenje

sestavine:

• pesa - 3,5 kg;
• korenje - 1 kg;
• čebula - 1 kg;
• paradižnik - 2 kg;
• rastlinsko olje - 700ml;
• kis;
• Sladkor - 200 g;
• sol - '30

priprava

Ponujamo vam še en način, da bi z marinado narejeno iz pese. Vsi moji zelenjavo temeljito, dani v ponev nalijemo vodo, dodamo najljubše začimbe in kuhamo, dokler razpis za 1,5 ure. Ko se 30 minut preostale, nalijemo kis in zelenjave maslitse za dokončanje kuhanje. Pripravljen za roll up marinado s parnimi pločevinke razkužiti in ga damo v hladilnik.

Marinada mladega pese

sestavine:

• pesa - 1,5 kg;
• sladkorja - 2 žlici;.
• Kis 9% - 2 proti;.
• sol.

priprava

Preden začnete kuhati marinado pesa, traja malo mlade pesa, pranje, zdravljenje, odrezani vrhovi, tako da le majhne repe. V majhni ponvi pour 2 litra vode, dodamo kis, pour sladkorja vrenje, mešali in segrevali, da se popolnoma raztopi kristale sladkorja.

Nato nežno dal pesa in kuhamo na srednje močnem ognju, pokrita približno eno uro. Nato zelenjavni previdno odstranite s skimmers, za premik jed, kar kul in odstranimo lupino. Večje zelenjavo narežemo na 3-4 kose skupaj, tako repe, in majhna svekolki škripcih celoto. Marinade filter in ponovno zavremo. Zdaj dal očistiti pesa v sterilne kozarce, prelijemo z marinado pokrov in odstranite pokrovi za shranjevanje v hladilniku. Pred serviranjem, širjenje predjed pese v pialki in potresemo s svežimi zelišči.