Pecivo z zelišči

Pecivo z zelišči - slastno pecivo kavkaški kuhinje. Pripravljeni so zelo enostavno in priročno, da ne samo služiti kot prigrizek na mizi, ampak tudi, da se z vami na piknik.

Armenski pecivo z zelišči

sestavine:

Za testo:

• filtrirano vodo - 225 ml;
• moke - 405 g;
• Sol - 5-7 g

Za nadev:

• sveži koriander - 135 g;
• zelena čebula perje - 115 g;
• regrat listi - 135 g;
• rastlinsko olje - 45 ml;
• solata - 135 g;
• začimbe;
• sveža zelena - 105 g;
• svež koper - 55 g;
• Sveža špinača - 125 g;
• sveže kislica - 135

priprava

sol voda met, moko in zamesimo testo roke zelo gosto. zaviti smo v brisačo in jo pusti na mizi za 35 minut.

Medtem pripravimo nadev: Vsa repe temeljito urejeno, speremo in obsushivayut. Potem sesekljajte, v skledo in prelijemo rastlinsko maslo. dobro in sezona zmešamo z začimbami po okusu. Testo je razdeljen na dele, zapakirano v tanke rezine in širjenje nadeva. Pokrov z drugim obdelan rob zaschipyvaem in mladic tortilje z zelenjavo na obeh straneh suhi ponvi.

Tortilje s sirom in zelišči

sestavine:

testo:

• kefir - 205 ml;
• moke - 645 g;
• sol, soda - ščepec;
• sladkor - 10 g

polnjenje:

• suluguni - 255 g;
• Sveža zelišča - 55 g;
• maslo - '55

priprava

Priročno posodo vlijemo moko, vlijemo jogurt, vrgel sol, sodo bikarbono, sladkor in zamesimo prožno mehko testo. Oblikujemo žogo za to, je ležala v skledo, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo stati 30 minut.

Shinkuem sir na grobo Rende, drobno sesekljan sveža zelišča vrgel in premešamo. Testo je razdeljen na 7 enakih delov, razvaljamo vsak v krogu in v sredini zeleno širijo nadev s sirom. Sidranje rob, so opravili z vrha z valjarjem in kolače na suhi ponvi za nekaj minut na vsaki strani. Po vsakem plašč s kremasto stopljenim maslom in se širijo na ravno ploščo kupa.

Tortilje s sirom in zelišči

sestavine:

testo:

• moke - 195 g;
• voda - 105 ml;
• olje - 25 ml.

polnjenje:

• skuta 9% - 215 g;
• sveža zelišča - 55 g;
• sol - po okusu.

priprava

Moka se preseje vrgel nekaj soli, vlijemo olje, hladno vodo in zamesimo roke mehko testo. Skulptura iz njega, in odstranite cmok v strani pa, pokrit s prtičkom.

Postavite sir v skledo, kretnjo zelenicah sesekljane drobno, dodamo malo soli in premešamo. Predhodno pripravljeno testo delijo 8-10 delov, vsak razvaljamo okrogle oblike formaciji in širjenje nadeva. Pokrijte vrh drugega obdelan rob zaschipyvaem in mladic tortilje z zelenjavo na suhi ponvi. Po tem, smo dodali kup pecivo in ponudimo s kislo smetano.

Video: Recept - Kitajski blinchiki- torte

Video: Siri pecivo z zelenice. Hitra avkcija testo na jogurt.

Video: Pripravljen pecivo z zelišči