Žemljice - recept

Seveda, milo rečeno, pecivo, še posebej bogati, ne zelo koristno, še posebej za tiste, ki imajo težave s prekomerno telesno težo. Vendar, možgane in srce za normalno delovanje potrebujejo določeno količino ogljikovih hidratov (tj, v sladko), tako da včasih pa si lahko privoščite malo in doma in pečemo žemlje, jih dobro služijo v prvi polovici dneva za čaj ali kavo ali topel kompot. Včasih tudi ni treba vključiti maslo pecivo na meniju, pa tudi, na primer, ob vikendih in praznikih. Opozoriti je treba, da je najbolj sladko pecivo peciva koristne za otroke (predvsem nedokončanih), najmanj, otroci ponavadi jo ljubim. Med drugim, sladko pecivo - to je tako okusna.

Preprost recept za muffine

sestavine:

Za testo:

• pšenična polnozrnata moka - 300 g;
• naravno maslo - 30 g;
• kvas - 8 g sveže (ali 3 g suhe);
• Povprečna vsebnost maščobe mleka - 50 ml;
• kokoš jajce - 1-2 kom;.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• sol - 1 ščepec;
• sode bikarbone - 1 ščepec.

Za nadev:

• Kakav v prahu - 2 dela;
• sladkorja - 1 kos;
• Cimet - zelo malo.

Druga potreba:

• masla - 15-20 g

priprava

Proseem moko v skledo, naredimo jamico in dodamo jajca, stopljeno maslo, sladkor, sol in pecilni soda. Zgnetemo testo z vilicami, počasi lije mleko. Temeljito zgnetemo njegov Testo bo malo palico, vendar ni nujno, da dodamo moko. Se pokrijemo z brisačo in jih na toplem, da pridejo testa (20 minut). Punch testo in Promes in spet dal na toplem 20 minut. Ponovite cikel.

Sedaj pritisnite navzdol in razvaljamo testo v rezervoar. Potresemo tvorba zmesi kakav cimet in sladkor, se obrnejo na roll in narežemo na približno 8-10 enakih delov. Struženi zvitki. Prikrito obliko pecilnega naoljen papir in postaviti zvitke. Dajejo zvitki rasstoyatsya 20 minut in že vključuje pečico - toplo.

Pečemo-zvitki zvitki za 15-25 minut do zlato rjave barve in maže površino masla. Naj nekoliko ohladi in postrežemo. Možno je, da se tvori žemljo zvečer, za zategovanje obliko filma in čez noč v hladilniku. V dopoldanskem - pečemo, in na mizo.

Po tej isti recept lahko pripravimo žemlje polnjene z makom - mak uporabo namesto mešanice kakava, sladkorja in cimeta (Samo treba najprej paro mak v vrelo vodo za 15 minut, nato pa prepustna, potiska na situ).

Recept žemljice z rozinami v kefir

sestavine:

• pšenična polnozrnata moka - 500 g;
• jogurt ali jogurt srednje ali visoko vsebnostjo maščob - 300 ml;
• sladkorja - 5/2 čl. žlice;
• nafta - 2-5 Art. žlic oljk (ali 50-70 g zmehčano maslo naravne);
• Sol - 1 ščepec;
• soda - 1 ščepec;
• vanilija -1 ščepec;
• žganje - 1-2 žlice. žlice;
• rozine.

priprava

zaparivat rozine vrele vode v ločeni posodi, po 15 minutah se voda odteče.

Presejemo (obvezno) moko v skledo in dodal, stopljeno maslo, jogurt, sladkor, sol, soda, vanilije in žganje - bo dal puhasto testo. In lahko dodate 1-2 kokošjih jajc. Zgnetemo testo (na voljo mixer) ne bi smelo biti preveč strma, ali pa, nasprotno, tekočina. Dodajte rozine in dobro premešamo, se še vedno lahko uporabimo kot nadev sesekljan orehov - bo še okusnejša.

Razdelite testo na približno enake dele, katere tvorijo zvitki kakršnikoli obliki. Mi jih dal na papir prostelenny pekač in pečemo 20-25 minut do zlato rjave barve. Pripravljen vroče zvitki maže maslo ali jajčni beljak.

Uporaba testo iz 1. ali 2. recept, lahko kuhamo kolački z sadja marmelado ali konzerve.

Video: kolački - Recept babica Emma

Video: Sweet žemljice. kolački recipe

Video: Slovanski Secrets # 33: bun

Video: Air žemljice. Recept.