Kako kuhati Hačapuri?

Hačapuri - neverjetno okusno in izpolnjujejo jed rodu iz Gruzije. Po branju tega članka se boste naučili, kako kuhati Hačapuri v ponvi in ​​v pečico.

Kako kuhati Hačapuri v Adjara?

sestavine:

• moke - 3 skodelice;
• Jajca - 4 kos;.
• Sir - 250 g;
• sladkor - 25 g;
• hitro kvas - 10 g;
• mleka - 1 skodelica;
• Salt - TSP ;.
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml.

priprava

V globokem emajl posodo Moko presejemo, dodamo suhi kvas, sol, sladkor in mešamo. Ločeno, kozarec toplega mleka in masla. Ta masa se vlije v suhi mešanici. Temeljito zgnetemo testo, ki je premagal v žogo in pustite 45 minut, pokrita obrišite. Po tem, smo zgnetemo znova in dati toliko časa, da vstanejo.

Sami v tem času za pripravo nadeva hachupuri - sir pretlačimo z vilicami ali tremi na fin Rende, dodamo preostalo mleko in rub dokler gladko.

Končno testo je razdeljen na 3 dele. Pomokano mizo in se raztezajo kosov testa v pravokotnike. razporedimo sir polnjenje, ki ne dosegajo robove 2 cm. Naprej, robove testa s kratkimi straneh zlaganjem in zvijanje hachapuri pas. Proti koncu odbijači zaschipyvaem. Rezultat bi moral biti nekaj podobnega čoln.

Hachapuri dal na pladenj obložen s papirjem za peko. Delitev 1 jajce, ki ločuje bela od rumenjaka. Razžvrkljamo rumenjak in maže jih Hačapuri s sirom. Mi poslati tako pripravljen obdelovanec segrejemo na 220 stopinj pečico in pečemo približno 20 minut. Zdaj sir polnjenje vsak izdelek razdeliti surova jajca in dal košček masla. Spet pečemo 3-4 minute na stopljenim maslom in jajc začetka do zgostitev.

Kako kuhati Hačapuri gruzijskih?

sestavine:

• moke - 5 skodelic;
• jogurt - 500 ml;
• Sir - 800 g;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• soli - ščepec;
• pecilni soda -. 1 TSP.

priprava

V jogurt pasme soda, dodamo sol, moko in zasejali zamesimo testo. Mash sir. Testo bo majhno torto, dal v središču polnjenje sira, ki ga obsega je, da se malo manj testo. Konca torto zberemo. In roko nežno rahlo ravnimi da tvorijo okroglo torto. Nalijemo v ponvi na malo olja, širijo Hačapuri šiv navzdol in rokah, prste, prinašajo na želeno velikost. Prvi ocvrti na eni strani, nato pa znova in prepražimo na hrbtni strani. Postrezite hachapuri Gruzijski vroče, narežemo na koščke.

Kako kuhati Hačapuri doma z mesom?

sestavine:

• moke - 800 g;
• rastlinsko olje - 30 ml;
• Sladkor - 25 g;
• voda - 370 ml;
• Kvas - 30 g;
• . Sol - 1 TSP;
• čebule - 2 kos,.
• Meso - 500 g;
• poper - ščepec;
• rdeča paprika - ščepec;
• kumina - 0,5 TSP ;.
• koriander - 0,5 TSP ;.
• Česen - 2 stroka;
• Peteršilj - polpuchka;
• maslo 73% maščobe - '25

priprava

Gojimo kvas in sladkor v toplo vodo, dodamo moko, sol in zamesimo mehko testo. Mi ga stati v ognju 1,5 ure. Medtem pripravimo nadev: meso narežemo na majhne koščke, dodamo sesekljan zelišča, začimbe in mešamo. Razdelite testo na več delov. Od vsakega tvorijo žogo, ki zapakirano v okroglo torto. V centru širijo nadev. Robovi zgornjem zaschipyvaem, da imajo nekaj podobnega vrečko. Nadalje je ovržejo navzdol šiv in razvaljamo lepo. - sprosti debelino torto približno 1,5 cm na sredini tako majhno luknjo za odvod pare. Naša hachapuri Pečemo približno 20 minut pri 220 stopinjah. Nato zmeljemo česen, jo zmešamo z mehkim maslom in dobljeno zmes maže končnih proizvodov.

Video: Kako kuhati Hačapuri v pita [Recepti iz receptorja]

Video: Hačapuri v Adjara / Kako kuhati Hačapuri / recept Čudovito prijazno