Hačapuri - recept

Hačapuri ne potrebuje posebne predstavitve. Te preproste tortilje s sirom je tako potopljena v središču potrošnikov po vsem svetu, ki so že postale klasike svetovne kuhinje. Recepti za Hačapuri, nameravamo analizirati podrobneje v nadaljevanju.

Hačapuri Adjara - recept

Najbolj priljubljena sorte Hačapuri - Imeritinskaya, v kateri je polnjenje zapakirano v palačinko v hychiny in Ajarian - odpiranje "ladje" s sirom in jajcem. Nedavne pripravo malo težje, ampak dobil veliko več slikovito.

sestavine:

Za testo:

• . Suhi kvas - 1 TSP;
• ščepec sladkorja;
• voda - 145 ml;
• olivno olje - 15 ml;
• moke - 240 g

Za nadev:

• Jajca - 3 kos;.
• suluguni - 120 g;
• sir imeruli - 120 g;
• maslo - '25

priprava

Osnova - osnovni kvas testo, ki želite, da se raztopi kvas v rahlo sladkanega toplo vodo, nato pa čakati na njihovo aktiviranje (ko se na površini pojavi bogato cap), prelijemo z oljčnim oljem in združujejo vse, kar je z moko. Končni testo, pustimo 10 minut, nato pa sformuyte v čolnu.

Dokler testo je primerna za sekundo, vzamemo kot nadev za katerega želite, da zmeljemo obe vrsti razpadel sira z nekaj jajc in masla. Zmes Končni sir porazdeljeni torto, ponavljanje svojo obliko, vendar umaknil nekaj centimetrov od roba. Obrnite robove.

Priprava Hačapuri sir traja 10 do 12 minut pri 250 stopinjah. Potem vlije na vrhu sira in jajc jed nazaj v pečico, dokler beljaka, dokler se ne dojame. Pred serviranjem, da na vrhu še malo masla.

Hačapuri Priprava listnatem testu s sirom

Priprava klasična Adjarian Hačapuri doma morda zdi zamuden, vendar če hočeš jesti v naglici gruzijski ravno kruha s sirom, uporabite ready-made vlečeno testo kot osnovo.

sestavine:

• Lisnato pasta - 2 listov;
• Jajca - 2 kosa;.
• suluguni - 235 g;
• Adygei sir - 260 g

priprava

Naribamo sir in ga zmešamo z eno od jajc. Razvaljamo testo, tako posodo, narežemo na večje trge in širjenje polnjenje na vrhu vsakega od njih. Štirje robovi testa ovoja ponovno sestaviti in namaže površino dobljenih jajčnih puder. Pusti v ogreti 200 stopinj pečici pol ure.

Recept za Hačapuri hitro hrano v ponvi

lahko hitrejša priprava in klasično Imeritinskaya Hačapuri, če uporabljate ponev namesto plošč za njihovo pripravo. Osnova bo tudi tu je kvas, ampak na izhodu testo ne bo tako bujno kot v primeru Ajarian Hačapuri, zaradi relativno tanko folijo.

sestavine:

Za testo:

• mleko - 265 ml;
• Kvas - 10 g;
• moke - 320 g;
• sladkorja - 5 g

Za nadev:

• rumenjakov - 2 kom;.
• maslo - 65 g;
• Imereti sir - 620

priprava

Kot ponavadi smo začeli s pripravo testa. Segreti mleka do temperature nekoliko nad sobno temperaturo in v njem razredčimo sladkor. Z sladkanega mleka vmešajte kvas. Moka povezati s ščepcem soli in raztopina kvasa pour. Končni testo dobro Punch in razdelimo na enake velikosti jajca.

Mash rumenjake s polovico naribanega sira in mehkega masla. Roll vsak izmed kroglic v majhno torto v središču katere se nastanjene del polnila. Zberite robove testa skupaj in flip šiva strani torto navzdol. Re-roll vse v disku, primerne velikosti za ponev, v kateri je pečen. Delo nežno valjarja, ki se gibljejo od sredine proti obodu, tako da ne bi prekinil preskus tankoplastno. Zdaj segrejemo suho ponev, jo položite na torto in Brown za obe strani. Pripravljen Hačapuri namažite preostalo maslo.

Video: Kako kuhati Hačapuri s sirom. Recept za testo Hačapuri!

Video: Kako kuhati Hačapuri v jogurt receptu

Video: Hačapuri - Ajarian. Kako kuhati Ajarian Hačapuri.

Video: Kuhanje Načela Hačapuri