Hačapuri v ponvi

Ker ni enotnega recepta Hačapuri

Hačapuri in sir v ponvi - recept

sestavine:

• jogurt ali kislo mleko - 500 ml;
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• celo jajce - 1 kos;.
• Sladkor - 15 g;
• moke - 600 g;
• dezintegrant - 7 g;
• Sir - 530 g;
• maslo - '90

priprava

Beat jogurt ali jogurt s sladkorjem in jajčni rumenjak. Tekoča zmes vlijemo skupaj s peki moko, vse previdno premešamo in pustimo stati eno uro.

Medtem smo se zavezujejo preprosto sir nadev. Kot osnovo lahko vzamemo kot tradicionalni gruzijski sira chkinti Kweli in bolj cenovno možnost kot suluguni, ki je v skladu s splošnim prepričanjem, je tradicionalna dopolnilo Hačapuri. Mešanje nariban sir z jajcem in poper, odvrne nadev stran.

Počival testo vrzel v 8 odsekov, od katerih je bilo zapakirano v majhnem torto. V središču čaka pest sir torto nadevom, robove testa in izbiro zaschipyvaem v sredini. Previdno odvijte žogo s sirom polnjenje do 15 cm v premeru. Hačapuri prepražimo na maslu na obeh straneh, lahko ena stran potresemo ostanke sira.

Recept za leni Hačapuri v ponvi

sestavine:

• Sir - 220 g;
• Moka - 80 g;
• Jajca - 2 kosa;.
• jogurt ali kislo mleko - 150 ml;
• pecilnega praška - 5 g

priprava

Lazy Hačapuri v ponvi na leni in da so pripravljeni v nekaj minutah. Zbadanje v skledo izbran sir, jo zmešamo z jajcem in jogurt, nato pa prelijemo moko s pecilnim praškom, zgnetemo testo debela in enotno. Popolna podlaga za hachapuri more biti sveža zelišča in ščepec soli, če je slanost naravnega sira nezadostne.

Zlijemo zmes na naoljen površino hachapuri pripravljale pečen v ponvi pod pokrovom, pri minimalni požara prvih 5 minut na eni strani in potem drugi 2-3.

Hitro recept Hačapuri v ponvi

sestavine:

• moke - 690 g;
• jogurt - 480 ml;
• Jajca - 3 kos;.
• maslo - 45 g;
• soda - 5 g;
• sir ali sir mešanica - 1 kg.

priprava

Preden se kuhamo Hačapuri ponev, presejemo moko s pecilnim praškom. Nekaj ​​jajc z Mešalnikih jogurt in stopljenim maslom. Lije tekočine v suho mešanico in zgnetemo dolgo elastično in ne lepljivo testo, zgnetemo dlje, bolje oblikovana gluten in vžigalnik, so tanke in hrustljavo pecivo pridobljeni. Pokrijemo s folijo in razveljavi testo sedmih.

Medtem ko testo počiva, pretlačimo sir s preostalo jajce. Lahko dodate zelišča, vendar v klasičnem receptu ni dobrodošla po želji. Razdelite testo na dele, roll v tortilje, središče čaka sira polnjenje, zaschipyvaem rob in razvaljamo znova. Hitri Hačapuri lahko prepražimo le v ponvi na obeh straneh in jih je mogoče nabaviti.

Hačapuri s krompirjem v ponvi

sestavine:

Za testo:

• moke - 980 g;
• mleko - 280 ml;
• jajce - 1 kos;.
• suhi kvas - 10 g;
• sladkorja - '15

Za nadev:

• Krompir (veliki) - 6 korenin;
• maslo - 70 g;

• Mleko - 50 ml.

priprava

Razredčite kvas v toplo mleko s sladkorjem in pustimo 10 minut. Pogoni v raztopini kvasa jajce, dodamo moko in zamesimo testo. Dajemo mu gre, saj se je zvišala v velikosti dvakrat.

Medtem, zavre gomolje krompirja in jih pyuriruem z mlekom in maslom. Put pire krompir na podlagi kvašenega testa, izberite testo rob. Hachapuri razvaljamo s premerom 15 cm in ocvrti na maslu do zlato rjave barve.

Video: Hačapuri s sirom v ponvi - kako kuhati - Video receptov

Video: instant Hačapuri v ponvi

Video: Hačapuri v ponvi https://sheph-povar.ru/hachapuri-na-skovorode