Hačapuri s sirom - recept

Gruzijske Hačapuri pecivo so eden izmed najbolj priljubljenih jedi, tako da so celo bili patentiral oblasti.

Vsebina

Hačapuri adjara s sirom

Sestavine:
Priprava

Video: hačapuri recept s skuto in feta sir, hačapuri s sirom

Video: hačapuri s sirom. adjara hačapuri. hačapuri z suluguni. podroben domov recept

Video: recept - pecivo s sirom (hačapuri v imereti)

Video: hačapuri s sirom (sira) v pečici. video recept

Hačapuri enoten recept ne obstaja, pa se razlikujejo glede na regijo, vendar je eden izmed najbolj ljubil kot Gruzijci sami, in turisti so Hačapuri Adjara. V obliki čolna tortilje, napolnjene s sirom in prelijte piščanca jajce. Recept te tradicionalne jedi bodo razpravljali v tem članku.

Hačapuri Adjara s sirom

sestavine:

Za testo:

jogurt - 1 žlica;.
jajce - 1 kos;.
moke - 2 žlici;.
soli - ščepec;
soda - 1/2 čajne žličke ..

Za nadev:

suluguni sir / sir - 300 g;
Jajca - 2 kosa;.
maslo.

priprava

V jogurta soda in dodajanje jajce, dobro premešamo in Solim zmes. Moka presejemo in prelijemo počasi na tekoče sestavine, ki jih kontinuirano mešanje. Gotov Testo mora biti mehko in gladko, nežno držijo svoje roke. Zdaj naj bi temelj za Hačapuri premik v čisto skledo, namaščen in pustite na toplem 1-1,5 ure.

Suluguni zbadanje in zmešamo z mehkim maslom in en rumenjak.

Tradicionalni Hačapuri niso pripravljeni s sirom in skuto, če pa ne sledijo načelu pristne kulinarike, lahko naredite mešanico z nizko sira maščobe vikend in naribanim sirom 1: 1.

Ko je testo spočiti in fit, mora biti razdeljen na 3 enake dele, od katerih mora raztezajo svoje roke v oval. Roke in delovna površina med preskusom je treba naoljen. V središču oval postaviti naš sir in dolivanje olja, zložena robove testa in zaschipyvaem način čolnov.

Mast z maslom pekač za peko, ki jih Hačapuri in jih v pečici. Priprava Hačapuri s sirom v sušilniku traja približno 15-20 minut pri 210 stopinjah. Eno minuto pred koncem kuhanja, za vožnjo v "čoln" Hačapuri eno jajce beljakovin, ki se zvijejo in rumenjak ostane tekočina.

končano Hačapuri s sirom mazalno olje in služijo.