Meso v italijanščini

Italijanska kuhinja je svetovno znana po svojih čudovitih okusnih in zdravih receptov za različne jedi. Pristopi k Italijanov v meni raznolikosti niso tako stereotipno, kot nekateri naivno in slabo izobraženih ljudi - poleg pice in testenine v različnih oblikah, ki jih imajo radi in veliko mesnih jedi. V italijanske kuhinje, s pomočjo različnih vrst mesa. Najboljša izbira, se šteje, da je telečjega mesa pusto mlado govedino in jagnjetino. Meso mora biti sveže in mehko, ker je njena kakovost je odvisna od končne okus jedi.

Značilno je meso pripravljeno v Italiji in služi kot največje naravno število, je narežemo na večje kose, vendar ne ocvrte in zadušili v slanici z vinom ali paradižnikovo omako - na primer metoda toplotna obdelava je ena izmed najboljših v smislu dietetika. Seveda, priprava, je popolna brez nekaterih zelišč in začimb.

Kako kuhati meso v italijanščini - recept

sestavine:

• jagnjetine, telečje ali goveje nežno del - približno 1 kg;
• Čebula - 1 kos;.
• zrele paradižnike - 4-5 kom. Srednje velikosti;
• Česen - 2-5 nageljnove žbice;
• olivno olje - 3-5 Art. žlice;
• vino svetlo (prednostno roza) tabela nesulfitirovannoe - 25 ml;
• sveža zelišča (timijan, rožmarin, bazilika, peteršilj);
• poper v prahu;
• sol.

priprava

Meso je treba temeljito oprati, suho papirnato brisačo in čiščenje filmov. ga prečimo zrn in ne velike koščke (primerne za hrano). Segrejemo olje v globoki ponvi ali ponvi. Fry narezano čebulo dokler barva ne spremeni. Prepražimo meso, skrbno manipulira lopato, tako da je bilo izdano na najmanj soka. Ko je meso rahlo porjavi, rahlo jo prisalivaem, dodamo vino, zmanjšajte ogenj in kuhajte, pokrita do skoraj kuhan. Lahko vbrizgajte vodo, če je potrebno. 10 minut pred koncem dodamo sesekljan paradižnik ni preveč fino. 2 minuti pred koncem postopka, dal sesekljan česen in zelišča. Začinite s poprom in drugimi suhe začimbe po okusu. Dye stojijo po 15 minutah pokrova kuhanih širjenje meso na servirni krožnik z omako. Izdelujemo svežih zelišč in postrežejo z neprimerljivo italijanskega vina, rdeče ali roza jedilnico. Lahko, seveda, velja paste na to jed, vendar Najboljše olive, šparglji in mladi stročji fižol.

Meso italijanski Pečica

Meso v italijanščini se lahko peče v pečici.

V tem primeru se vsi delati na enak način kot v receptu zgoraj, šele po praženju, gravies vina, dal meso v ponvi pod pokrovom v pečici vsaj 40 minut kuhamo na srednje močnem ognju. 20 minut pred koncem kokoši procesa paradižnik. Načeloma je možno samo po pečenje mesa dušimo s čebulo v vinu in datoteko posebej določite vroče omake na osnovi paradižnika.

Video: meso z zelenjavo v italijanski

Video: ZDA 4032: Meso v italijanskem jeziku v umetniški performans s humorjem in pozitiven