Plov z kutine - recept

Tisti, ki radi rižoto, vendar nikoli kuhano z kutine, res ne vem, okus orientalske jedi. Kutina daje tanke in trpka zapiske, naredi meso posebej sočno in mehko, in njegov čarobni vonj je preprosto nemogoče, da bi pozabili!

Plov z kutine in piščancem

sestavine:

• piščančja stegna - 4 kos,.
• Slika - 600 g;
• kutine - 3 kos;.
• čebule - 2 kos,.
• korenje - 3 kos,.
• rastlinsko olje (rafiniran) - 3 žlice. žlice;
• . Zira - 1 TSP;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Segrejte olje v kotlu in vžge v njem košček korenja. Ko ne potemni, ujeti in vrgel. Korenje poskrbel za vse dodatno, in olje bo postal čistejši. Pošlji v kotlu sesekljane čebule pol obroči, vendar ga ne zalege, ampak le rahlo rjave barve. Mi ležal tam na narežemo na več kosov piščančjih stegen in kuhamo s čebulo. Morajo medsebojno impregnacijo seboj sokove. Sol, poper, premešamo. Na vrh položite rez meso na rezine olupljenega korenja in rezine kutin. ga napolnite z vodo, tako, da popolnoma pokriva vsebino kotla, dodajte kumina. Pokrijemo s pokrovom in mučil pol ure na zmernem ognju.

Slika nujno okrogle, čisto vodo za pranje in enakomerno na zirvak pripravlja v kotlu. Nežno polnjenje vode v prst nad nivojem riža. Mi bi vse, da zavre, in ko se tekočina izhlapi, ročaj žlico, da luknje za parno pilaf, pokrijemo s pokrovom in mučili še pol ure. Razteza od izkazalo nedopustno okusno aromo bo objavil svojo pripravljenost. Spread na krožnik riža tobogan, in na vrhu - koščki mesa in kutine. Slika vreden čopiča umetnika!

Kako kuhati sladek plov z kutine v multivarka?

sestavine:

• Slika - 1 žlica;.
• kutine - 1 kos;.
• suhe marelice - 10 kosov,.
• rozine - 1/2 st;.
• mandlji - 50 g;
• medu - 1 žlica. žlico;
• masla - 1 žlica. žlico.

priprava

Pilaf z kutine vrst mesa, riža primernejši devzira ali basmati riž, ampak tudi z rednim Krasnodar izkaže preveč slabo. To je nekajkrat speremo in pustimo namakanje za 10 minut, po hrbtu in nasloni na cedilo.

Posušena predkuhan, lahko suhe marelice razrežemo na večje kose. mandlji sesulo v polovici. Kutina čista in narežemo na majhne koščke. Mi se je razširil v namaščen skledo Multivarki maslo, nato plast suhega sadja in oreščkov ter plast riža. Pour top medu in nalijemo vodo na centimeter nad nivojem riža. Vključuje način "plov« in počakajte, da se signal zaključka. Ampak odprete pokrov šele po pol ure, pripravljena sadje pilaf Imam še "stati", kot sledi. Pred serviranjem dodamo, da je žličko masla in premešamo.

Kako kuhamo pilaf jagnjetine s kutin?

sestavine:

• riž - 900 g;
• jagnjetina zrezki - 1 kg;
• maščobe kurdjuchnyj - 100 g;
• kutine - 2 kosa;.
• korenje - 1 kg;
• čebula - 4 kos,.
• Česna - 2 kosa;.
• rastlinsko olje (rafinirano) - 0,5 st;.
• Zira - 1,5 TSP ;.
• sol - po okusu.

priprava

Najprej naredimo vse potrebne presledke za pilaf s. Sesekljajte mesa na manjše koščke, maščoba narežemo na kocke, čebulo - pol obroči in korenje - gotovo velik slama, sicer pa se bo opeklina in pokvari celotno okus prihodnosti pilaf. Kutina čista in narežemo na četrtine, s česnom lupina odstrani vrhnji sloj. Slika temeljito izperemo vsaj 6-krat.

Zdaj je mogoče, da se ogreje olje v kotličku. Ko se segreje, razširil na ovčje maščobe in mladic do rjave. Potem ujeti zarezo žlico na krožnik. In na njegovo mesto smo prvi in ​​nato pošlje kosti meso jagnje. Ko je prekrita z zlato rjave barve, položite čebulo in nekaj minut na korenček. Peči ni treba, takoj ko se korenje zmehča, vlijemo v kotel 1 liter vode, dodamo kutine in cele glave česna. Zavremo in pokrijemo s pokrovom tomim ur na majhnem ognju. Potem, kutine in česen na pladnju, a ujeti, in sol našo zirvak - bi moralo biti malo bolj slano kot pilaf. Ne bojte se, sprejeti dodatne riž!

Poveča širjenja požara preko mesa, riž, ne mešajo! Dodal, če ni dovolj vode - mora biti na prst pokrije križ. Ko je riž vpije vso tekočino, zaradi česar je majhna depresija in vrnitev kutine in česen. Prenos sliko drsnik in odstranite ogenj na minimum. Potresemo z naribanim pilaf Zira med prsti in dobro zaprite kotel. Zadnja "hrepenenje", bo trajalo približno pol ure. Smo poskušali ugotoviti razpoložljivost, jo zmešamo z mesom in širjenje na velikem krožniku.

Video: pilaf z kutin

Video: pilaf z kutin

Video: Recepti iz Stalik Khankishiyeva - pilaf z kutin