Testo za Hačapuri

Hachapuri - Gruzijski tradicionalna jed, ki je tanka torta

z različnimi nadevi. Za njegovo pripravo običajno uporabljajo sveže vode, brez kvašenega testa, vendar pa vam bo povedal nekaj več možnosti.

Testo za Hačapuri v Adjara

sestavine:

mleka - 1 žlica;.
rastlinskega olja - 2 žlici. žlice;
moke - 500 g;
soli - ščepec;
sladkorja - ščepec;
jajce - 1 kos;.
instant suhega kvasa - 10 g

priprava

Za pripravo testa za Hačapuri, vlijemo v skledo toplega mleka, vrgel sladkor, sol in poskuša voziti jajce. Nato postopoma dodamo moko in suhi kvas. Vse dobro premešamo in zamesimo gladko, temveč elastično testo. ga razporedimo v veliki ponvi, olje zgrešil, in vozi okoli. Pokrivanje zgornjega s folijo in dal posodo v toplem, časovne z natanko 1 uro. Po tem času, udaril testo z roko in spet odstraniti v ognju še 30 minut.

Testna Recept za Hačapuri vode

sestavine:

moke - 400 g;
margarine - 40 g;
filtrirano vodo - 250 ml;
Salt - ščepec.

priprava

Mi presejemo moko na mizo in ga potisnite v sredini početje majhne depresijo. Nato nežno pour, da bi dobili toplo vodo, dodamo nekaj soli po okusu in zgnetemo roke prožno mehko testo. ga pokrijemo z brisačo odstraniti in 1,5 ure v hladnem prostoru. Po tem času, širiti ohlajeno testo na mizi, posuta z moko in razvaljamo v oblikovanju. Širjenje peni stopljeno margarino, narežemo na rezine in zajema proste robove. Potem spet razvaljamo testo čim tanjše, dol večkrat in odstranite hladno. Uro kasneje, mehak in zračen testo na Hačapuri pripravljen, in se uporablja kot sir za polnjenje.

Recept bujno testo za Hačapuri

sestavine:

maslo - 110 g;
sladkor - 2 TSP ;.
kisle smetane - 6 žlic. žlice;
Soda - ščepec;
margarine - 50 g

priprava

Maslo in margarina vnaprej iz hladilnika, in nato pretlačimo v skledi z vilicami. Dodajte smetano, dodamo sladkor, sol in postopoma nalijemo vodo. Temeljito zmešajte vse, dodamo postopoma moko in zamesimo testo gladko.

Recept za kvašenega testa za Hačapuri

sestavine:

mleko - 200 ml;
sol;
svežega kvasa - 30 g;
Soda - ščepec;
moke - 3 žlice.

priprava

Moko vlijemo mleko sobno temperaturo in vrgel ščepec soli. Nato dodamo kvas in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Gasimom soda in kis uvesti previdno v testo. Zamesimo vse nemoteno gibanje, dosypaya moke, če je potrebno. To je vse za Hačapuri testo je pripravljen! Peka dobili izjemno občutljivo in zračen, kot tudi za polnjenje je najbolje uporabiti Adygei sira ali suluguni.

Recept za Hačapuri testa na kefir

sestavine:

moke - 700 g;
kefir - 500 ml;
. Sladkor - 1 TSP;
sol - po okusu.

priprava

Testo pripravimo z jogurtom, proizvaja neverjetno vzdrževati in svež Hačapuri. Tako, kefir v kovshichke segreje na sobno temperaturo. Nato počasi nalijte majhne dele iz moke, dodamo sol in sladkor. Končni Testo pokrijemo s krpo in pustimo stati 20 minut.

Gruzijska Hačapuri testo recept za

sestavine:

pinjenec ali jogurt - 250 ml;
-1 kos jajce.
Soda - ščepec;

kis - 2 kapljici;
moke - 2 žlici;.
. Sladkor - 1 TSP;
Salt - ščepec.

priprava

Kislo mleko (jogurt) zlijemo v posodo, dodajanje natrijevega, gašeno kis in premešamo. Nato poskuša voziti jajce vrgel sol, sladkor in počasi dodajamo moko. Zamesimo testo gladko nežen. Po tem, smo roll dol v kroglo, zavijte v brisačo in pustimo stati nekaj ur.