Shulyum - recept

Shulyum, ali kako drugače shurpa

Recept shulyum jagnje

sestavine:

• kaše jagnje - 800 g;
• krompir - 3 kos,.
• jajčevci - 2 kosa;.
• čebule - 2 kos,.
• Vrele vode - 4 l;
• poper - 2 kosa;.
• paradižnik - 2 kos,.
• koriander, bazilika - neobvezno;
• grenko poper -1 ps.
• Česen - 3 stroki;
• sol, poper, začimbe - po okusu.

priprava

Kako kuhati shulyum jagnje? Meso pranje, dal v ponev, napolnite z vodo in jih na močnem ognju. Ko voda zavre, zmanjšanje toplote na minimum, pokrijemo s pokrovom in kuhamo jagnje 1.5 ure, odstranjevanje tvori pena periodično žlico. Moje zelenjava, očisti in narežemo na majhne kocke. Nato pa juho krompir, jajčevce, čebulo in kuhamo 15 minut. Nato vrgel paradižnik in papriko. Česen zdrobljeni ali stiskanjem prek tiska in vroče paprike in sveža zelišča drobno sesekljamo. Vse dodamo v juho in premešamo. Zdaj shulyum sezona s soljo in začimbami. Izklopite toplote in pustite, da napolni juho, pokrita, za 30 minut. služil Shurpa jagnje vroče posuta sesekljanih zelišč.

Recept za svinjsko shulyum

sestavine:

• voda - 4 l;
• svinjina z kostnih - 1 kg;
• pesa - 2 kos,.
• krompir - 3 kos,.
• Čebula - 1 kos;.
• sol, mleti poper - po okusu;
• koriander - na zahtevo.

priprava

Kako kuhati shulyum? Meso svinjsko pranje, obsushivayut brisačo, narežemo na večje kose in ga položimo v ponev. Nato prelijemo meso z vodo, nastavljeno na srednje močnem ognju in zavremo. Solim juho okus in kuhamo približno 3 ure, dokler svinjina postane mehka in začne propad na vlakna. Občasno odstranite peno. Krompir in pesa moja, čiste in narežemo na večje kose. 30 minut, dokler se meso je pripravljena, naj zelenjavo v juho, dodamo sol in poper po okusu. Čebula očistiti iz lupine in jih v vrelo juho. Kuhanje juhe približno 30 minut in nato previdno odstranimo in zavržemo lok. Pripravljen shulyum se vlije v sklede, potresemo s sesekljanim koriandrom in takoj služijo na mizi.

Shulyum govedina

sestavine:

• Meso goveje - 400 g;
• poper - 2 kosa;.
• krompir - 7 kosov;.
• paradižnik - 2 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• Čebula - 1 kos;.
• zelena čebula - po okusu;
• soli, začimbe - po okusu;
• pehtran - za okus;
• Rastlinsko olje - za cvrtje.

priprava

Čebulo in korenje za čiščenje, pranje in obsushivayut. Goveje izperemo, narežemo na večje kose. Čebula fino shinkuem, korenje in rub na grobo Rende. Prepražimo zelenjavo v globoki ponvi z rastlinskim oljem, do zlato rjave barve. nato dodamo kosi mesa, lije vrele vode in kuhamo. Heat celotno da zavre, zmanjšamo ogenj in dal začimbe in sol po okusu. dobro premešamo, pokrijemo s pokrovom in kuhamo juho za približno 1 uro. Krompir čist, operemo in narežemo dokaj veliko ravnih rezine. Paprika rudnik, očistiti iz semen in Pare na trakove. Paradižnik narežemo na kocke in jih vse zelenjave v meso, prelijemo z vodo in kuhamo juho za 15 minut na polno kuhanim krompirjem. Dodamo drobno sesekljane drobnjak in pehtran. Izklopite ogenj, odstranite ponev z ognja in dal posodo stati 30 minut. Pred serviranjem, prelivnih shulyum v juha plošč, potresemo z zelišči in poziv vsem na večerjo.

Dober tek!

Video: shulyum divjačina (zajec). Recept.

Video: shulyum

Video: Kako kuhati shulyum

Video: Kako kuhati shulyum za prepelice in vyahelya. Zelo okusen recept iz ribič in lovec