Kako kuhati slanino?

Prsi - maščobne del prašičjega trupa in zahteva relativno dolgo pripravek. Ta članek opisuje nekaj zanimivih načinov kuhanja.

Kako kuhati okusno štruce slanine?

sestavine:

• Lavrushka - 7 letaki;
• korenje - 1 PC;.
• Prsi - 1,4 kg;
• zobje česna - 3 kos,.
• dišeče kuhinja zelišča;
• sol, poper.

priprava

Meso opere, suhe in narediti rez čez. Potem, v vsakem predalu, da "žepi" z nožem. Korenje očistimo, rešetke. Začimbe zmešamo s soljo, dodamo česen pyurirovanny. Temeljito rub meso z zmesjo aromatski in "žepov" in kosi potlačimo korenja.

Roll roll mesa in povlecite niz. Postavite slanino v primerno posodo, odstranite pokrov in četrtino dni v mrazu. Ko se promarinuetsya meso, da je premik v lonec, pokrijemo z vodo, soljo, kretnjo lavrushku in dal na srednjem ognju.

Ko juha zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte predhodne oblike pod streho tri ure in pol. Nato meso ohladi, ga odstranite iz juhe, damo v pekač in pečemo 20 minut pri 190 stopinjah. Ko je jed dobra, da se ohladi, ga opredeli v hladilnik za nekaj ur.

Kako kuhati slanino in krompirjem v pečici v foliji?

sestavine:

• Prahu paprika - 25 g;
• Posušen rožmarin in timijan - 15 g;
• sol;
• Česen - 2-3 stroki;
• čebule so velike - 3 kom;.
• goveja prsa - 2-2,5 kg;
• krompir - 1-1,5 kg.

priprava

Najprej kuhamo slanino za marinado. kozarec vode pomešamo z začimbami, soli in česen pyurirovannym. Zavre vse na majhnem ognju, dokler se sol raztopi. Dojk, očiščena maščob in filmov, dana v ustrezni obliki, zapolniti nastalo aromatski tekočino in pokrijemo s folijo. Meso položimo v segreto pečico za dve uri. Zelenjavo narežemo na kolobarje in urediti na straneh mesa, spet pokrijemo s folijo in vrne obrazec za pripravo nadaljnjih 40 minut. Pred serviranjem Meso naj počiva 10-20 minut.

Bacon, vreli čebule kože - recept

sestavine:

• svinjski (prsi) - 950 g;
• čebula lupine - 3 žlice;.
• sladkorja - 2 žlici. žlice;
• koriander - 15 g;
• česna - 4 kos,.

• soli - 180 g;
• Lavrushka - 3 listi.

priprava

Izpolnite primeren vode ponev in jih lavrushku z lupinami in česen igrišču. Dodamo sol in poslati vse za kuhanje. Ko vre, potresemo s sladkorjem in koriandra, nato pa postavite v juhe, slanino in kuhamo pol ure. Do takrat, ko izteka jedi, odstranite z ognja in pustimo stati 10-12 ur prsi. Potem pat posuši mesa, zaviti pergament in v hladilniku.

Video: Kako kuhati zelo sočno piščanca (prsi). Preprosti in okusni recepti

Video: Kako kuhati sočno piščančje prsi - recept

Video: Kako bi na splošno v slanino (recept iz Mihajlovič)