Pita z zeljem in rib

Pite z zeljem in rib kvas testo

Pite z zeljem in ribe lahko iz različnih vrst testa, kot je izpuh (od tega je dobro narediti majhne tortice) in testo za jogurt. Testo lahko kupite v trgovinah, House kuhinje ali gostinstvu ali pa sami (ki je, seveda, bolje, ker boste prepričani, v izdelkih, ki se uporabljajo, da bi bilo).

Recept odprta pita z zeljem, riž in ribe

sestavine:

• Kakovostne pšenična moka - približno 2 skodelici;
• mleko - 250 ml;
• sladkorja - 1 žlica. žlico;
• kvas - 2 TSP ;.
• naravno maslo - približno 100 g;
• piščančje jajce - 1 -2 ps;.
• Sol - 1 ščepec;
• zelje - 200 g;
• ribji fileji (npr osliča ali KPK) - približno 200 g;
• Slika kuhani - približno 200 g;
• Čebula - 1 kos;.
• jajčni rumenjak - 1 kos;.
• Sveža zelišča so različni;
• Lemon - 1 kos.

priprava

Olupljen čebulo in narezan zelje obara v kotličku do razpisa. Skuhamo oprano riž, brez mešanja, in izlije odvečno tekočino. To je mogoče oprati z vrelo vodo, če je riž izkazalo ne drobljiv.

Ribje fileje odtajamo v cedilo in vzporedno za pripravo testa. Mix malo segretega mleka z 2 žlici moke in sladkorja. Dodajte kvas in stopljeno maslo. Premešamo in dal v ognju 30 minut. Po tem času, dodamo malo za jajca pivo in mehke moke. Zamesimo temeljito zgnetemo testo z roko, nato pa v ognju 30-40 minut. Udaril in zgnetemo. Ta cikel se ponovi še dvakrat.

Ribji file narežemo na podolgovate srednja kosov (letve). Nekoliko dodamo nekaj soli, posuto z limoninim sokom in začinite s suhimi začimbami. Po nekaj časa, je sok odteče.

Razdelite testo na dva neenaka dela. Z večjo koma odviti povratni torto povprečne debeline. ga razporedimo na pekač, naoljena (prostelit se lahko naoljen pecilni papir). Od manjših strani Dogaja "klobase", ki bi rob traku in v "mrežo". Testo položimo na prvi riž mešati z zeljem, in na vrhu - kose rib in zelišč. Izvajamo "palice". zdaj odprta zelje pita, riž in ribe čaka v pečici, segreti na temperaturo 180-200 stopinj C pečemo torte za približno 25-30 minut. Pripravljen pita mast z jajčni rumenjak.

Torto lahko postrežemo kot toplo ali hladno.

Hitro zelje pita in ribe na kefir

sestavine:

• kokoš jajce - 2 kosa;.
• kefir povprečno vsebnost maščob - 400 ml;
• Kakovostne pšenična moka - približno 3 skodelice;
• Sol - 1 ščepec;
• sodo bikarbono - 1 ščepec;
• Čebula - 1 kos;.
• zelje - približno 300 g;
• ribji fileti (ali konzervirane ribe) - približno 300 g;
• Sveža zelišča so različni;
• mletega črnega popra.

priprava

Zmešajte jajca z jogurtom, soljo, sodo bikarbono in rahlo vzobem. Podbavlyaya postopoma presejano moko, zgnetemo nekaj gostote testo kot za palačinke.

Za polnjenje izprati zelje in vrgel v cedilo, čebulo bomo cut četrtino, in ribe - majhne podolgovate kose (če pločevinkah, nato pa se raztezajo OUR). dobro premešamo.

Nepregorni form smazhem olje. Preskus polovica postavitev (ali bolje prelivnih) oblike, in nato - plast nadeva. Rahlo poper, potresemo sesekljane zelenicah, nato - zgornjo plast testa (nekoliko tanjša kot nosilni sloj).

Pečemo torto v pečici približno 25-30 minut pri srednji temperaturi. Pripravljen pita mast z jajčni rumenjak.

Video: Funky torta z ribami! Recept za ribjo pito iz Ivan!

Video: Delicious pita z zeljem in ribe (Recept babice)

Video: Pita z zeljem in rib / jeter

Video: Pita z zeljem recept. Pita z ribjim receptu iz Petr de Cril'on