Rulada slanine

Izkazalo se je, da je lahko tak legendarni izdelek, kot so mast, ki se uporabljajo ne le za banalno rezanje. To bi moralo biti malo rafiniran s pripravo zvitkov, in boste dobili odlično alternativo sendvič jutranji klobase. Glavna stvar je, seveda izbrati originalni izdelek. Salo traja od potrebušnice, ni zelo debela, tako da je bilo enostavno izklopiti, vendar z opazno plast mesa. In kaj storiti z njim, bomo vam povem zdaj.

Kuhani zvitek mast

sestavine:

• mast - 500 g;
• Česen - 3 stroki;
• lovor - 2 kosa;.
• sol, poper in rdeče paprike - po okusu.

priprava

Pa smo čisto krpo in drgnite maščobe na vseh straneh s soljo, črno in rdečo papriko. Nož da globoke zareze in se skril nazaj krožnik česen in lovorov list kosov. Izklopite roll in dobro navijanje nit njegove kuharske knjige.

ga kuhamo v dva načina. Najprej - samo potopite v vrelo vodo in kuhamo eno uro in pol ali dva, s privijanjem toploto nizka. Ponev lahko dodatno vrgel lovor, poper in sladko. Tudi kot "dežniki" nageljnov. Začimbe dati svoj okus.

Večina maščobe v tej različici kuhanja, seveda, ogrevan z in okusom zvitka ne bo tako intenzivno. To je bolj primeren za tiste, ki se ne prepoznajo kot pravi ljubitelj slanine.

Druga metoda je bolje. Roll tesno vezana prodaja v plastično vrečko, medtem ko ostane le malo prostora, za katerega dodeljeno sok. Za zanesljivost skriva nazaj v enem paketu, naredimo in ga pošljite na kuhamo na zmernem ognju približno 2 uri. V končni roll je mehka in nevsiljiv okus slanine. Dajemo ga, da se ohladi, in ovijte v plastično folijo. Kot taka je lahko zelo dolgo časa hraniti v hladilniku, in ceste, da se udobno. Glede na gostoto role maščobe spominja na klobaso. To je enostavno narežemo na tanke rezine. In kot je okusno - črna hlebushek s kosom roll in zgornji bit gorčica ali hren!

Kako pripraviti zvitki maščobe v pečici?

sestavine:

• Maščobe - 1200 g;
• Korenje - 1 kos;.
• česen - 13 nageljnove žbice;
• Sladkor - 0,5 TSP ;.
• gorčica - 2 žlici. žlice;
• . Paprike (brušeni) - 1 TSP;
• praška pekoče paprike - 1 TSP ;.
• . Črni poper v prahu - 1 čajno žličko;
• tekoči dim - 4 žlice. žlice;
• sol - 2 žlici. žlico.

priprava

Najprej morate imeti dobre jasne mastne kože. To mora biti zelo mehko in nežno. Nato pripravimo marinado. To storite tako, zmešajte gorčico, sladkor, sol, zdrobljen česen, papriko, poper in tekoči dim (če vam ni všeč dim, ne morete dodati). Velikodušno namažite to marinado mesa kaše, ampak pusti malo potresemo na vrhu zvitka. Enakomerno razporejeni na maščobo nariban na grobo Rende korenje in dobro zapakirano roll. Pritrdite svoj pas in namažite z marinado. Dal v rokav za peko in pošljemo v ogreti pečici pri 180 ° C. Pol ure kasneje, in neznosno dišeče rdeč roll polnjene s slanino bo pripravljen!

Recept rulada slanine v multivarka

sestavine:

• Maščobe - 800 g;
• čebule - 2 kos,.

• Česen - 3 stroki;
• sol, mleti poper - po okusu.

priprava

Z maščobo odstranite kože. Mi iz kosov mesa globokih ven. zbadanje na vseh straneh s soljo, poprom in česnom. Dal meso narezano čebulo pol obročki in dobro zapakirano roll. Sidranje svojo grobo nit in zaviti v folijo. Smo poslali naše roll v multivarku. Le uro na način "pečenje", in da je pripravljen. In če se začne, da gorijo na dnu posode, lahko vlijemo malo malo vode. Ohlajeni rola skrije v hladilniku do popolnega strjevanja.

Video: Roll slanine v čebulo kože

Video: ROLL maščobe s piščancem v ukrajinski VIKKAvideo-preprostimi recepti

Video: Kuhani roll tankih mast