Surova Adjika s hrenom - recept

Vsakdo, ki je kdaj soočila ohranjanja, je znano, da je za gredice stala za dolgo časa, morajo biti ti proizvodi toplotno obdelani. V nasprotnem primeru, pločevinke "eksplodira", in slepo bodo izgubljeni. Toda tudi tukaj obstajajo manjše izjeme - a "vitamini" iz jagod, ki se zapirajo z veliko sladkorja, in adjika, ki poleg standardnih sestavin, med drugim tudi hrenova korenina

Recept adzhika surove paradižnike s hrenom

sestavine:

• paradižnik rdeče sorte - 2 kg;
• Česen - 200 g;
• sladkor - 150 g;
• Feferon - 2 kosa;.
• sladke rdeče paprike - 15 kosov;.
• hrena (koren) - 370 g;
• Sol - 60 g;
• Kis - 200 ml.

priprava

S paradižnikovo lupino, tuširanje zelenjava prej vrele vode. Hren koren narežemo na majhne koščke. Sweet poper semena na čisto in narežemo na rezine, preveč. Počistite česen, feferon, da bi prekinil pecelj, semena lahko očistite tako, vendar pa lahko pustite. Vse pripravljene sestavine zasuk v mlinom za meso. Dobljeno zmes čaka sladkor, sol, kis lije, nato zmešamo in pustimo, da se chasikov 12. Zatem razpadejo adjika pridobljeni na čistih sterilizirane kozarce, zaprejo pokrovi (kapron lahko konvencionalno) in ladje v hladilniku. Tam se lahko shrani do novega leta.

Adzhika surovo hren brez kisa

sestavine:

• rdeči paradižnik - 5 kg;
• Feferon - 2 kosa;.
• paprika - 1 kg;
• Česen - 150 g;
• hrena (koren) - 200 g;
• soli - 110 g

priprava

Pepper (grenko in sladko), za čiščenje, odstranimo pecelj in jeder. Hren koren olupljen in narežemo na koščke, očistite česen. Paradižnik prav tako zmanjšujejo samovoljno. Vse pripravljene sestavine zmeljite, dodamo sol in premešamo. Spread surovo adjika za steklenice ali pločevinke, in poslati v hladilnik za shranjevanje.

Surova Adjika s hrenom za zimo

sestavine:

• paradižnik - 2.5 kg;
• paprika - 600 g;
• grenko poper - 150 g;
• Česen - 150 g;
• hrenovo koren - 200 g;
• sol - 0,5 skodelice;
• sladkorja - 1 skodelico;
• jabolčni kis - 1 skodelica.

priprava

Paradižnik očistimo poper, česen in hrenove koreninski arbitrarno narežemo na koščke in zasuk v mlinom za meso. Ali uporabite sekljalnik za mletje. Nastalo zmes smo mešali zelenjave, dodajanje sladkor, sol, vlijemo jabolčni kis in premešamo. Pour adjika za čiste sterilizirane kozarce in takoj dal na shranjevanje v hladnem prostoru.

Surova Adjika s hrenom in česnom

sestavine:

• paradižnik - 2 kg;
• papriko - 10 kosov,.
• Feferon - 5 kosov;.
• Česen - 8 glave;
• hrenovo koren - 120 g;
• peteršilja - 350 g;
• koper - 150 g;
• sol - '35

priprava

Zelenjava moja, čiste in narežemo na poljubnih kosov. Koper in peteršilj melenko sesulo. vsi pripravljen produkt zmelje z mešalnik, sekljalnik ali konvencionalne mlinček. Dodajte prahu zelišča, sol in dobro premešamo. Širjenje v pripravljeno adjika sterilizirane kozarce in pokrovi tesno kapron. Takoj odstraniti za shranjevanje v hladnem prostoru.

Nasvet, ki velja za vse recepte za pripravo adzhika.

Paradižnik je bolje, da rdeči in mesnate. Potem adjika bo bolj gosto in okusno. Idealno za te sorte namene paradižnika, "Slivka" Oni Punačak, mesnata in obdelava ne nam nepotrebne tekočine. Vse uspešno ohranjanje in dober tek!

Video: Raw adjika v našem družinskem receptu, ki ga lahko shranite vse zimu.Kladez vitamine.

Video: Zelo okusno surovo Adjika s hrenom! / Kako hitro kuhati adjika.

Video: Kako kuhati surovega Adjika Tomato recept