Raca z zelenjavo v pečici

Vedno enostavno kuhati tople obroke in stranske jedi za njih. Če ste taki ljubitelji hitro kuhanje, boste zagotovo cenili naš članek namenjen, Kako kuhati raco

Duck pečen z zelenjavo

sestavine:

• Raca - 1,5-2 kg;
• sol, poper;
• krompir - 3 kos,.
• Korenje - 1 kos;.
• pastinak - 1 kos;.
• repa - 1 PC;.
• šalotke - 4 kos,.
• suhega belega vina - 1/2 st;.
• lovorjev list - 2 kosa.

priprava

Moja raca, obsushivayut, odrezati odvečno maščobo. Mi prick trupa vilico po celotni površini, in nato poškropi s soljo in poprom. Pečemo ptica 45 minut pri 180 stopinjah.

Pol končal perutnina iz pečice in širijo okoli narezan krompir, korenje, pastinak, repo in šalotke. Namesto predlaganih zelenjave, lahko uporabite vse vrste sadja, dokler so bili dobri za peko. Zmešajte zelenjavo, tako da izstopajo od pokrito raca maščobe. Nad razpona lovorjev list. Pečemo posodo za 45 minut, se spomnimo, da je namakala perutnine in rastlinske maščobe, da se ne posuši. Po nekaj časa, vlijemo v ponev suhega belega vina in nadaljujemo kuhanje na 160 stopinj za 30 minut ali dokler dokler raca ne zmehča.

Pred serviranjem ga stati 10-15 minut, tako da je ohranil svojo sočnost.

Recept raca z zelenjavo

sestavine:

• rac noge - 2 kom;.
• sol in poper - po okusu;
• korenje - 2 kos,.
• krompir - 2 kos,.
• Česen - 3 stroki;
• timijan - 4 vejice;
• por - 1 PC;.
• lovorjev list - 1 kos;.
• piščančje juhe - 1 žlica;.
• suhega belega vina - 1 žlica;.
• voda.

priprava

Raca noge in obsushivayut pranje, prekinil odvečne maščobe. Potresemo obeh straneh piščančje noge s soljo in poprom, dal svojo kožo na dnu ponvi z oljem. Po dal obrezati maščobo, da bo meso mehkejše. Fry raca do zlate 6-10 minut na eni strani in še dva, na drugi strani, in nato premik ptica na plošči.

Korenje in krompir drobno sesekljane in damo v ponev z ostanki račka maščobe. Potresemo zelenjave s soljo in poprom ter kuhajte 5-10 minut, do zlato rjave barve. Ko je čas, dodamo sesekljan por. mešanjem nenehno še naprej kuhati zelenjavo za 3-5 minut. Dodaj v ponev s timijanom, prepražimo še 45 sekund. Vrnite piščančje noge na posteljo zelenjave, nalijemo vse vino in piščančje brozge, dal lovorjev list.

Put raco in zelenjave v peči in kuha pri 200 stopinjah 30 minut, dodajanje tekočine v danem primeru zmanjša po toplotni do 180 stopinj in pečemo 30 minut ptico.

Video: Duck polnjene z rižem in zelenjavo

Video: Recept za kuhanje raco trupa-mulard z zelenjavo v pečici

Video: raca z jabolki pečen v pečici! Preprost recept! Zelo okusen