Dekapiranje kumare z gorčico

kumarice

Slani kumare z gorčico

sestavine:

• kumare - 3 kg;
• zelišča - po okusu;
• začimbe;
• suhe gorčica - 6 žlic. žlice;
• Česen - 3 stroki;
• voda - 4 l;
• G - 3 žlice. žlico.

priprava

Kumare namoči v mrzlo vodo in pustimo namakati približno 6 ur, menjavo vode vsaka 2 h. Ne izgubljamo časa zaman, pripravite kozarce: operemo obsushivayut in izpolniti vsak z začimbami in zelišči. Nato pa kumare in prelijemo vroče slanico.

Reserve pločevinke pri sobni temperaturi nekaj dni, nato pa vlijemo v vsako 3-litrsko posodo za 2 žlici suhe gorčice, zmešamo in pustimo stati še 6 ur. V tem procesu jedkanja kumare z gorčico končana in pripravljena za postrežemo s kuhanim krompirjem. Če ste se pripravljajo za zimsko trgatev, nato združi rassolchik v ponvi, kuhamo 10 minut in takoj vlijemo v kozarce, roll up pokrovi, predati in zavita v toplo odejo.

Recept za luženje kumare z gorčico

sestavine:

• kumare - 10 kg;
• Mladi česen - 150 g;
• koper za konzerviranje;
• hrena listi in češnje;
• lovor;
• soli - 350 g;
• poper;
• voda - 5 l;
• gorčica v prahu - 150 g;
• Red grenko poper - po okusu.

priprava

Za začetek pranje kumare in jih namoči za 6 ur mrzlo vodo. Medtem, zavrite vodo v ločenem ponev in pustimo, da se ohladi. Banke vnaprej pranje in sterilizacijo. Za vsak kozarec na dnu dal zelišča, olupljen česen in poper. Top zabitih kumare. Ohlajeno vrele vode vlijemo sol in temeljito mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Izpolnite izhaja slanice v kozarce, dodamo žličko gorčice na vrhu in zapreti zelo dobro kritje najlon. Odstranite obdelovanca deponiran v kleti ali drugem hladnem prostoru. Približno mesec dni kasneje lahko kumarice že jedli.

Kumare z gorčico in česnom

sestavine:

• kumarice - 4 kg;
• sladkorja - 1 žlica;.
• kis - 1 žlica;.
• Slaba nafta - 1. st;.
• gorčica v prahu - 2 žlici. žlice;
• nariban ingver koren - 1 žlica. žlico;
• zelenicah;
• česen - 10 nageljnove žbice;
• sol - 2 žlici. žlico.

priprava

Najprej kumare dobro oprane, da jih v veliki posodi, potresemo s soljo, mleto česen, paprika, nariban ingver koren, sladkor in gorčico. Nalijte malo kisa, rastlinska masla in vrgel drobno sesekljan svežih zelišč. No, vse premešamo in pustimo marinirati približno 3 ure.

Nato vzemite sterilizirani litrskih kozarcev, širjenje kuhano solato in prelijemo marinada nad vrhu. Vsak kozarec sterilizirajte 20 minut, nato zvijemo in pustimo, da se ohladi na glavo pod odejo.

Narezan kumare z gorčico

sestavine:

• kumare - 1 kg;
• čebula - 150 g;
• kis - 250 ml;
• koper;
• sladkorja - 5, Art. žlice;
• gorčica v prahu - 350 g;

• lovorov list.

priprava

Za začetek kumare dobro operite in posušite s papirjem Polotenchik. Nato jih narežemo na rezine, dodamo čebulo, sesekljan semirings in drobno sesekljan koper. Nato vzemite posodo, vlijemo kis vanj, metanje suha gorčica, sladkor, zdrobiti v možnarju, lovorjev list in poper.

Segrejemo do vrenja in nežno razmažite s kumare in zeleno čebulo v slanici. Občasno premešamo, še enkrat mi da vse, kar je do vrenja. Po tem, smo premik solato čez sterilizirane kozarce, prelijemo z slanico, zvijemo in pustimo, da se ohladi za približno ponoči pod odejo.