Kalorij boršč z govedino

Borsch na Goveja juha - ena od tradicionalnih jedi iz slovanskega in ruske kuhinje. Izračun kalorij goveja juha z možno le na splošno, saj ima vsak kuhar in vsaka ženska svoje nianse pri pripravi jedi. Za ljudi, ki sledijo sliko in hranijo v zelo ozkih mejah energijska vrednost

Calorie goveja juha

Za izračun kalorij katere koli hrane, ki jo je treba upoštevati energetsko vrednost in količino vseh sestavin v receptu. Za določitev kalorij vsebine boršč na govejo juho potrebe vedeti, najprej, sestavi in ​​osnovnih kazalnikov juho.

Goveja juha iz dveh vrst mesnih izdelkov - robovi čistega mesa ali kosti. Kalorij Borsch juha iz govejega mesa je mogoče zmanjšati z zavržemo prvi maščobe. Poleg zmanjšanja energijske vrednosti tak postopek omogoča, da se doseže jasnost in preglednost končnega juho, in tudi odpravlja potrebo, da odstranite peno, ko kuhanjem mesa.

Če upoštevamo, da je v 3-4 litrski lonec z dne boršč potrebujemo približno 1 kg govejega mesa, bo končni juha ima kalorično vrednost 100 g:

• kostna juha (ali steblo lopatica) - približno 25 kcal;
• brozgo (Edged steblo) - približno 30 kcal.

Hranilna vrednost kosti in mesa juho ima tudi nekaj razlik in so naslednji:

• meso juha - beljakovine 2,3 g, maščobe 1,10 g, ogljikovi hidrati 2,6 g;
• kostne juhe - 4 g proteinov, maščob 1,3 g ogljikovih hidratov 0,2 g

Kako povzamemo kalorij boršč z govedino?

Rastlinski komplet za boršč ima tradicionalno strukturo, ki vključuje zelje, krompir, pesa, korenje, čebulo, zelišča in začimbe po okusu in osebne preference. Poleg tega, ko kuhanje zazharki uporablja rastlinsko olje ali mast, kot tudi paradižnikov pire. V končni juho mnogi ljudje radi dajo kremo ali majoneza, s čimer se poveča kalorično vsebnost vsakega odseka za približno 45-60 kcal, odvisno od deleža maščobe aditiv.

Calorie kuhana zelenjava za Borsch 100 g:

• krompir - 77 kcal;
• ohrovt - 23 kcal;
• pesa - 50 kcal;
• korenje - 39 kalorij;
• čebula - 41 kcal.

Tako je povprečna kalorično vsebnost od Borsch na govejega okoli 70-100 kcal na 100 g Borsch odseka 250 g povprečno bo vsebovala 225 kcal, dodali kislo meso in ta številka zato sicer povečuje.

Video: recepti. Borsch z govedino preprost recept

Video: Zepter-juha - recept video

Video: Koliko kalorij v juho