Marelice omako

Kombinacija sladkih marelic in mesa se morda zdi čudno, ampak v resnici, se med seboj dopolnjujeta odlično. Sladko in kislo okus marelice omako poudari okus mesa na žaru. Ponujamo vam recepte za marelično omako, primerne za hitro hrano in za dolgoročno hrambo.

Apricot omaka - recept

sestavine:

• marelice - 2 kg;
• Voda - Art;.
• čebule - 2 kos,.
• česen - 1 majhna glava;
• Bugarski - 3 kos,.
• vroče rdeča paprika - pod;
• kis, 6% - za okus;
• koriander, poper, Provansalske zelišča, paprika - po okusu.

priprava

Marelice in moje razpoke na polovici, se širijo v ponvi, pour kozarec vode in jo na srednjem ognju. Kuhamo 20 minut. Čebulo in papriko narežemo na kocke, dodamo na marelice. Kuhamo, dokler se čebula in paprika mehka, začinite s soljo in poprom po okusu, kis začne. Dodamo sesekljan česen in feferon. Dodamo začimbe po okusu, odstranite posodo z ognja. Zmešamo vse mešalnik, prilagodite okus omako, če je to potrebno. Spet dal na ploščo in zavremo. Pour omako v sterilizirane kozarce in pokrovi blizu. Shranjeni v hladnem.

Priprava marelice omako

V tej izvedbi, marelice omaka ni mogoče shraniti, da se uporabiti takoj po pripravi.

sestavine:

• suhe marelice (marelice) - 200 g;
• voda - 800 ml;
• -1ch sladkor. žlico;
• soli, začimbe - po okusu.

priprava

Spere marelice in namoči v mrzlo vodo 2 h. Put marelice v vodo na ogenj in kuhamo 20 minut, ne omogoča tekoči zavre. Izklop ploščo, se voda odteče, suhe marelice Pare mešalnik ali sito. Dodaj 1 h. Žličko sladkorja, soli in začimb. Nato zmes čaka na ogenj in prinaša do vrenja, kuhamo 2-3 minut, dokler se omaka zgosti. Pred serviranjem mraz.

Ljubitelji sladko in kislo omako lahko tudi preizkusite recepte medu, gorčica, ali šipek omako, ki ne samo pobota okus mesa, ampak tudi služi kot odličen preliv za solate.

Video: žaru puranje prsi z marelično omako | Puranji zrezki z Apricot omako

Video: marelično marmelado